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废弃资源综合利用的食品废弃物处理与资源回收考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验学生对废弃资源综合利用中食品废弃物处理与资源回收相关知识的掌握程度，考察其理论知识和实践应用能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.食品废弃物的来源不包括以下哪项？（）

A.餐饮业

B.家庭

C.工业生产

D.医疗机构

2.食品废弃物的主要处理方式不包括以下哪项？（）

A.堆肥

B.焚烧

C.土地填埋

D.水资源化

3.食品废弃物的热值大约在多少千焦每千克？（）

A.10-20kJ/kg

B.20-30kJ/kg

C.30-40kJ/kg

D.40-50kJ/kg

4.食品废弃物中含有的有机质含量一般占多少？（）

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

5.堆肥化处理食品废弃物的主要优点是：（）

A.减少废弃物体积

B.提高资源利用率

C.降低处理成本

D.以上都是

6.食品废弃物中重金属的主要来源是：（）

A.食品包装材料

B.食品加工过程

C.食品本身

D.以上都是

7.食品废弃物中油脂的主要回收方法包括：（）

A.离心分离

B.溶剂萃取

C.膜分离

D.以上都是

8.食品废弃物中有机物的降解过程中，以下哪种微生物起主要作用？（）

A.细菌

B.真菌

C.藻类

D.动物

9.食品废弃物中可回收的塑料一般占：（）

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

10.食品废弃物中可回收的纸和纸板一般占：（）

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

11.食品废弃物中可回收的金属一般占：（）

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

12.食品废弃物中可回收的纤维一般占：（）

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

13.食品废弃物中可回收的生物质能源一般占：（）

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

14.食品废弃物中可回收的有机肥料一般占：（）

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

15.食品废弃物资源化利用的主要目的是：（）

A.减少环境污染

B.提高资源利用率

C.降低处理成本

D.以上都是

16.食品废弃物资源化利用的主要途径包括：（）

A.生物处理

B.物理处理

C.化学处理

D.以上都是

17.食品废弃物生物处理的主要方法包括：（）

A.堆肥化

B.沼气化

C.好氧发酵

D.以上都是

18.食品废弃物物理处理的主要方法包括：（）

A.离心分离

B.磁分离

C.超声波处理

D.以上都是

19.食品废弃物化学处理的主要方法包括：（）

A.水解

B.氧化

C.还原

D.以上都是

20.食品废弃物资源化利用的法律法规不包括以下哪项？（）

A.《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》

B.《中华人民共和国食品安全法》

C.《中华人民共和国环境保护法》

D.《中华人民共和国农产品质量安全法》

21.食品废弃物资源化利用的行业标准不包括以下哪项？（）

A.GB18455-2001《城市生活垃圾填埋场污染控制标准》

B.GB13457-2003《生活饮用水卫生标准》

C.GB15631-1995《土壤环境质量标准》

D.GB4789-2016《食品安全国家标准食品中污染物限量》

22.食品废弃物资源化利用的技术创新包括：（）

A.新型生物处理技术

B.新型物理处理技术

C.新型化学处理技术

D.以上都是

23.食品废弃物资源化利用的产业发展趋势包括：（）

A.产业链延伸

B.技术集成创新

C.产业规模扩大

D.以上都是

24.食品废弃物资源化利用的政策支持包括：（）

A.财政补贴

B.税收优惠

C.信贷支持

D.以上都是

25.食品废弃物资源化利用的公众参与包括：（）

A.公众宣传

B.公众教育

C.公众监督

D.以上都是

26.食品废弃物资源化利用的国际合作包括：（）

A.技术交流

B.项目合作

C.人才培养

D.以上都是

27.食品废弃物资源化利用的可持续发展战略包括：（）

A.资源循环利用

B.环境保护

C.社会责任

D.以上都是

28.食品废弃物资源化利用的法律法规体系不断完善，主要体现在：（）

A.法律法规数量增加

B.法律法规