第03讲蛋白质-2023年高考生物一轮复习（新教材新高考）.pptx

核心知识一遍过高考一轮复习——必修一《分子与细胞》——

第三讲蛋白质

1.阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。复习目标要求

主要考点必备知识考点一蛋白质的结构、功能考点二蛋白质的相关计算

蛋白质的结构、功能考点一

一.知识梳理必备知识1.蛋白质的功能肌肉头发结构蛋白构成细胞和生物体结构的重要物质，称之为结构蛋白胃蛋白酶等消化酶催化作用血红蛋白运输氧气运输作用抗原抗体图中黄色区域的部分细胞分泌胰岛素，调节血糖平衡调节生命活动免疫功能

一.知识梳理必备知识消化道蛋白质、脂肪、糖类维生素、水、