9.1 溶液的形成 第2课时 溶解时的热量变化及乳化现象 课件---九年级化学人教版下册.pptx

人教版九年级化学下册课题1溶液的形成第2课时溶解时的热量变化及乳化现象第九单元溶液

学习目标探究几种物质溶解时溶液的温度变化。01知道一些常见的乳化现象。02

课程回顾1.什么是溶液？2.溶液有什么特征？一种物质或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一的、稳定的混合物，叫做溶液。均一性、稳定性、混合物

导入新课这是怎么回事呢？

溶解时的吸热和放热现象01

溶解时的吸热或放热现象溶解时温度会发生变化吗？请举例说明。物质溶解时是放出热量还是吸收热量，你能设计出实验方案进行探究吗？

探究实验方案在三只烧杯中各倒入50mL水，用温度计测量溶解前水的温度。分别加入2药匙硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠，搅拌，至固体全部溶解，再测量温度。

探究溶解过程中的热量变化溶解吸热和放热现象

实验记录水中加入的溶质氯化钠硝酸铵氢氧化钠加入溶质前水的温度/℃202020溶解现象溶质溶解后溶液的温度/℃固体溶解固体溶解固体溶解=202020

水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH溶解前后温度变化情况结论物质在溶解过程中通常会伴随着热量的变化温度基本不变温度降低温度升高有的物质溶解时溶液温度升高；有的物质溶解时溶液温度降低。有的物质溶解时溶液温度基本不变。

小结基本不变物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象；有些物质在溶解时会出现放热现象。

如果扩散过程吸收热量小于水合过程放出的热量，则表现为溶液的温度升高，反之，则溶液的温度降低。1溶解过程扩散过程水合过程——吸收热量——放出热量许多物质溶解时温度没有明显变化，但不能认为没有发生这两个过程。2

1.为了便于比较，NaCl、NH4NO3、NaOH三种溶质和水的用量应大致相等。2.NaOH有强烈的腐蚀性，使用时要十分小心，不要把NaOH或其溶液沾到皮肤或衣服上，特别要防止NaOH溶液溅入眼中！3.温度计不能用做玻璃棒搅拌。

物质溶解过程中温度变化的微观解释物质溶解扩散过程[溶质的分子（或离子）在水分子的作用下，克服分子（或离子）间的作用力，扩散到水中]吸收热量（Q吸）水合过程[溶质分子（或离子）与水分子作用，结合成水合分子（或水合离子）]放出热量（Q放）Q吸＜Q放，溶液温度升高；Q吸=Q放，溶液温度不变；Q吸＞Q放，溶液温度降低

[2023常州期末]某科技团队设想利用物质溶解时的降温效果，打造无电力冷却系统，他们选择的这种物质可能是()A??例题

乳化现象02

乳化现象沾有油污的餐具通常用什么清洗？这样做的原理是什么？我们一起来通过实验探究一下吧。

实验方案在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞进试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。

实验9–4乳浊液的形成与乳化现象

试管内加入的物质现象把液体倒掉后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油分层分层不干净浑浊振荡静置实验结论：油与水不能互溶，不能形成溶液，振荡后形成乳状浑浊的液体，静置后分层，用水不能冲洗干净。

试管内加入的物质现象把液体倒掉后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油及洗涤剂分层干净不分层浑浊振荡静置实验结论：在油水混合物中加入洗涤剂，振荡后可得到较稳定的乳状浑浊液体，这种液体能被水冲洗干净。

1.乳浊液的概念小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。2.乳浊液的特征洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这种现象称为乳化。不均一、不稳定，静止后分层。3.乳化现象

乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物(必须是两种互不相溶的液体相混合而成)。其特征：不均一、不稳定。乳化现象：往互不相溶的两种液体中加入乳化剂后，乳浊液不分层的现象。乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。归纳总结

乳化作用溶解是将大颗粒的油珠变为小颗粒的液滴，最终形成乳浊液溶解是溶质以分子或离子的形式均匀分散到溶剂中，最终形成溶液乳化作用和溶解的比较

思考与交流1．洗涤剂有什么功能？它的去污原理是什么？洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。

2．修汽车的工人常用汽油洗去手上的油污。说明汽油与洗涤剂一样能去油污，二者去油污的原理是否相同？汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中，形成溶液，从而除去油污。

知识拓展——溶液、乳浊液、悬浊液项目溶液乳浊液悬浊液分散在水里的物质溶解性溶不溶不溶状态固、液、气液固分散在水里的粒子分子或离子许多分子的集合体许多分子的集合体现象透明、均一浑浊、不均一浑浊、不均一久置现象不变(稳