柳州螺蛳粉原料 竹笋无公害生产技术规程.docxVIP

1

柳州螺蛳粉原料竹笋无公害生产技术规程

1范围

本标准规定了柳州螺蛳粉原料竹笋的术语和定义、品种选择、苗木培育、造林技术、幼林抚育、成林管理、病虫害防治、低残林改造、竹笋采收、竹笋质量分级等。

本标准适用于柳州螺蛳粉原料竹笋的无公害生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6001育苗技术规程

LY/T2624—2016笋用丛生竹培育技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

柳州螺蛳粉原料rawmaterialsofLiuzhouriversnailsricenoodle

包装螺蛳粉所需的螺蛳、大米、豆角、竹笋、木耳、脱水蔬菜等原材料。

3.2

母竹parentbamboo

用于移植造林的竹株。要求竹龄1a~2a，粗度合适、鞭根系统健壮。

3.3

笋蔸苗bambooshootseedling

又称竹头苗、笋头苗，采笋后，选择笋目饱满新鲜的笋蔸覆盖泥土进行培育，待其隐芽萌发后，剪去多余枝条，保证竹蔸上着生一活枝即成笋蔸苗。

3.4

低残林low-yieldforest

因经营措施不当，林内老蔸充塞、生长衰退、出笋量少，竹笋产量低于500斤/亩。

3.5

二茬笋subordinatedbamboo

早期采收竹笋后的笋蔸上当年再次萌发出的竹笋。

2

4品种选择

麻竹，也叫甜竹、大头竹、大叶乌竹、大头典竹、吊丝甜竹、青甜竹、马竹、大绿竹。

5苗木培育

5.1母竹培育

5.1.1母竹选择

从长势优良、无病虫害的竹丛中选取分枝较低，胸径3cm～5cm，基部芽眼饱满的1a～2a生竹株作为种苗。

5.1.2留苗时间

每年9月份前后留笋作为母竹苗。

5.1.3苗期管理

留苗初期加强水肥管理，保持土壤湿度。

5.1.4出圃

春季挖掘，竹蔸要带须根，从秆柄与母竹的连接处截取，或连同母竹根系一同挖取，笋目和秆柄无撕裂损伤；竹秆保持具2个～3个饱满枝芽的竹节，上部截顶，切口与竹蔸走向平行，呈马耳形，且平整不开裂，离节隔10cm～15cm。

竹苗挖起后，注意通风、保湿、防日晒，长距离运输应包装，按照10株一捆，蔸部用稻草包扎保湿，套编织袋。母竹应随挖、随运、随栽。如不能栽完，应放在阴凉避风的沙土中保湿或将蔸部泡于流动的清水中。

5.2扦插育苗

5.2.1育苗地选择

按GB/T6001的规定执行。

5.2.2整地、施肥

全垦，清除杂物，翻耕深度25cm～30cm，整平。每667m2施腐熟农家肥200kg或复合肥100kg，并加3％～5％生石灰混合。

5.2.3作床

苗床高30cm～40cm，宽100cm～120cm，步道30cm。要求床面平整，床边紧实，表土细碎，步道通直，开好排水沟。

5.2.4扦插育苗

2月～4月，选择1a～2a生的生长健壮、隐芽饱满的次生枝，用刀贴秆削下，避免破坏枝蔸。枝条保留3个节，最上一节斜切成马耳形。扦插前拨去枝箨，用50mg/kg的ABT1号浸泡4h～6h后，浆根。

3

然后按照

20cm×30cm株行距，将穗条斜30°插入土壤中，马耳形向上，地面露出第三节，覆土压实，浇透水。

5.2.5苗期管理

5.2.5.1遮阴保湿

50％～60％遮阴网架棚，棚高2.0m～2.5m，早盖晚揭。淋水，保持苗床土壤湿润。

5.2.5.2除草松土

苗出土后及时除草，中耕松土。

5.2.5.3追肥

苗出齐后追肥1次。撒施，雨后晴天或浇水后每667m2施复合肥25kg。

5.2.5.4冬季管理

气温≤0℃时，加盖塑料薄膜。

5.2.5.5病虫害防治

见附录A。

6造林技术

6.1造林地选择

按LY/T2624—2016中第4.1条的规定执行。

6.2林地整理

宜全垦整地。翻耕深度30cm，并清除树桩和石块等硬物。

6.3造林季节

宜选择2月至3月，最迟在4月中上旬种植完毕，以阴雨天为佳。

6.4种植密度

平地株行距一般采用4m×5m，山地株行距一般采用4m×4m。

6.5整地规格

移竹造林穴的长、宽、深为70cm×60cm×40cm；扦插苗或笋蔸苗穴的长、宽、深为60cm×50cm×30cm。

6.6造林方法

6.6.1移竹造林

4

种植深度宜20cm～30cm。种植时竹蔸放平，竹秆顺向倾斜，使两列笋目倾向水平位置分列两侧，马