10《吃饭有讲究》第1课时（教学实录）-2024-2025学年统编版（2024）道德与法治一年级上册.docxVIP

10《吃饭有讲究》第1课时（教学实录）-2024-2025学年统编版（2024）道德与法治一年级上册

一、课程基本信息

1.课程名称：《吃饭有讲究》

2.教学年级和班级：一年级（1）班

3.授课时间：2024年9月15日

4.教学时数：1课时

本节课选自2024-2025学年统编版（2024）道德与法治一年级上册，主要内容包括：认识吃饭的重要性，了解健康饮食的基本原则，培养良好的饮食习惯。通过本节课的学习，使学生认识到吃饭有讲究，养成健康饮食的好习惯。

二、核心素养目标

1.让学生理解健康饮食的重要性，提升生活自理能力。

2.培养学生良好的饮食习惯，增强健康意识。

3.通过互动讨论，提高学生的合作交流能力。

4.增进学生对传统饮食文化的了解，激发爱国情怀。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在家庭和幼儿园阶段已经接触过基本的饮食知识，如知道哪些食物是健康的，哪些食物需要适量摄入。他们也可能了解一些简单的餐桌礼仪。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

一年级的学生好奇心强，对新鲜事物充满兴趣。他们喜欢通过游戏、故事和互动活动来学习。在认知能力上，他们具有一定的观察力和模仿力，但注意力集中时间较短。他们的学习风格偏向于直观、形象和动手操作。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-理解健康饮食的深层概念可能对一年级学生来说较为抽象。

-保持课堂注意力，尤其是长时间聆听和参与讨论可能会有难度。

-在实践健康饮食习惯时，可能会受到家庭饮食习惯和外部环境的影响。

-对于餐桌礼仪的理解和遵守，需要反复练习和指导，可能会感到枯燥和困难。

四、教学方法与手段

1.教学方法：

-讲授法：讲解健康饮食的基本原则和重要性。

-讨论法：引导学生分享个人饮食经验，讨论健康饮食的好处。

-角色扮演：通过模拟餐桌场景，让学生实践餐桌礼仪。

2.教学手段：

-多媒体展示：使用图片和视频展示健康食物和不良饮食习惯的后果。

-教学软件：利用互动教学软件，进行饮食知识问答游戏。

-实物展示：带来健康食物样本，让学生直观感受食物的多样性和营养价值。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-展示一张充满丰富食物的餐桌图片，以及一张健康饮食金字塔图，引导学生观察并思考。

-提问：“你们知道这些食物对我们的身体有什么作用吗？为什么我们要吃这些食物？”

-学生回答后，引出本节课的主题《吃饭有讲究》。

2.新知学习（20分钟）

-阅读理解：分发《吃饭有讲究》的阅读材料，引导学生阅读并理解文章内容，提取关键信息，如“平衡饮食”、“饮食卫生”等。

-听力训练：播放一段关于健康饮食的听力材料，要求学生跟读并回答问题，检查理解情况。

-词汇学习：结合阅读材料，讲解重点词汇和短语，如“均衡”、“营养”等，并进行词汇记忆训练。

3.互动讨论（10分钟）

-小组讨论：将学生分成小组，讨论如何在日常生活中实践健康饮食，如选择健康的食物、合理安排饮食时间等。

-角色扮演：选取几名学生扮演营养师，其他学生提出饮食相关的疑问，营养师给出专业的建议。

4.实践应用（5分钟）

-设计健康饮食计划：要求学生根据所学知识，为自己设计一份健康饮食计划，包括早餐、午餐、晚餐的食物选择和饮食量。

5.总结与反思（5分钟）

-总结本节课的学习内容，强调健康饮食的重要性。

-鼓励学生分享本节课的学习心得，提出自己在健康饮食方面的改进计划。

6.课堂延伸（5分钟）

-布置作业：要求学生观察家庭成员的饮食习惯，并记录一周的饮食情况，下节课分享观察结果和感受。

-鼓励学生将所学内容带回家，与家人分享，共同营造健康的家庭饮食环境。

7.结束语（5分钟）

-强调健康饮食对身体健康的重要性，鼓励学生在日常生活中践行健康饮食原则。

-提醒学生，健康饮食不仅是一种生活习惯，更是一种生活态度，希望大家能够坚持下去。

整个教学过程注重学生的参与和互动，通过多种教学活动，帮助学生理解和掌握健康饮食的知识，培养良好的饮食习惯。同时，通过实践应用和课堂延伸，让学生将所学知识应用到日常生活中，形成长期的健康生活方式。

六、教学反思与改进

1.教学反思：在本节课中，学生对于健康饮食的概念有了基本的理解，但在实际应用环节，部分学生对于如何制定健康饮食计划仍感到困惑。此外，角色扮演活动中，部分学生表现出紧张和不自信，可能是因为准备时间不足或对角色理解不够深入。

2.教学改进：在下一节课中，我将提供更详细的健康饮食计划模板，帮助学生更好地理解和制定个人饮食计划。同时，我会提前分配角色扮演的任务，并给予学生更多的准备时间，以提高他们的自信心和表现力。此外，我计划增加一些小组合作的活动，以促进学生之间的交流和合作，加深对健康饮食的理解。

七、