干燥特性曲线测定实验..pdfVIP

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

浙江科技学院

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实验报告化工原理干燥特性曲线测定实验生物与化学工程学院化工111王建

福5110420016杨眯眯张涛2013年11月28日诸爱士1

一、实验课程名称：化工原理

二、实验项目名称：干燥特性曲线测定实验

三、实验目的和要求：

1.了解洞道式干燥装置的基本结构、工艺流程和操作方法。

2.学习测定物料在恒定干燥条件下干燥特性的实验方法。

3.掌握根据实验干燥曲线求取干燥速率曲线以及恒速阶段干燥速率、临界含水

量、平衡含水量的实验分析方法。

4.实验研究干燥条件对于干燥过程特性的影响。

四、实验内容和原理

实验内容：测定时间与物料质量的变化关系，计算含水量、干燥速度，绘制干燥

曲线与干燥速率曲线。实验原理：在设计干燥器的尺寸或确定干燥器的生产能力

时，被干燥物料在给定干燥条件下的干燥速率、临界湿含量和平衡湿含量等干燥

特性数据是最基本的技术依据参数。由于实际生产中的被干燥物料的性质千变万

化，因此对于大多数具体的被干燥物料而言，其干燥特性数据常常需要通过实验

测定。

按干燥过程中空气状态参数是否变化，可将干燥过程分为恒定干燥条件操作和非

恒定干燥条件操作两大类。若用大量空气干燥少量物料，则可以认为湿空气在干

燥过程中温度、湿度均不变，再加上气流速度、与物料的接触方式不变，则称这

种操作为恒定干燥条件下的干燥操作。

1.干燥速率的定义

干燥速率的定义为单位干燥面积（提供湿分汽化的面积）、单位时间内所除去的

湿分质量。即

GdXdW=-C

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AdτAdτ2式中，U－干燥速率，又称干燥通量，kg/（ms）；A－干燥表面积，

m2；

W－汽化的湿分量，kg；τ－干燥时间，s；

Gc－绝干物料的质量，kg；

X－物料湿含量，kg湿分/kg干物料，负号表示X随干燥时间的增加而减少。

U=(1)

2.干燥速率的测定方法

将湿物料试样置于恒定空气流中进行干燥实验，随着干燥时间的延长，水分不断

汽化，湿物料质量减少。若记录物料不同时间下质量G，直到物料质量不变为

止，也就是物料在该条件下达到干燥极限为止，此时留

*在物料中的水分就是平衡水分X。再将物料烘干后称重得到绝干物料重Gc，则

物料中瞬间含水率X为X=G-Gc（2）Gc

计算出每一时刻的瞬间含水率X，然后将X对干燥时间τ作图，如图1，即为干

燥曲线。

图1恒定干燥条件下的干燥曲线

上述干燥曲线还可以变换得到干燥速率曲线。由已测得的干燥曲线求出不同X下

的斜率

计算得到干燥速率U，将U对X作图，就是干燥速率曲线，如图2所示。

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dX，再由式（1）d

图2恒定干燥条件下的干燥速率曲线

3.干燥过程分析

预热段见图1、2中的AB段或AB’段。物料在预热段中，含水率略有下降，温

度则升