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班会主题食品安全教案设计

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班会主题食品安全教案设计

班会主题食品安全教案设计

一、活动目标

1.通过活动，让学生了解食品卫生安全的常识，提高自我保护能力。

2.杜绝学生不购买“三无”食品，让学生远离疾病，健康成长。

二、活动准备

1.准备一些“三无”食品的样品。

2.准备一些有关食品卫生安全的有关资料。

三、活动过程

（一）活动导入

教师：你们知道食品安全是怎样的吗？我们为什么会经常听到关于食物中毒的事故呢？食物中毒会影响我们的身体健康，那我们应该怎样预防食物中毒呢？我们今天就来开展这个以“食品安全要记住”为主题的班会课。

（二）学习食品卫生安全知识

1.学生交流：哪些食品属于“三无”产品，哪些食品是禁止食用的？

（1）无生产日期或保质期。

（2）无生产厂家或生产厂家地址。

（3）无食品生产许可标志。

教师：学校周边的一些小摊小贩上的食品是否卫生？学生自由交流后出示课件揭示其危害性。教师适当补充一些内容，教育学生杜绝购买路边小吃。

2.学习怎样饮水

学生：水是人体的主要组成部分，人体的新陈代谢要靠水的大量支持，正常成年人每天需要饮用大约4杯水，儿童和运动量较大的人需要饮用的水量则更多。水是人体的生命之源，饮水应该注意哪些问题呢？

教师总结：要饮用干净的水，要喝开水。不要在饮水中放入其他任何物质及饮料，不要饮冰水。饭前饭后不要饮过冷的水。

3.学习如何保存食品

食物保存是为了延长保质期，在保存过程中需要注意哪些问题呢？学生交流后出示课件并揭示其危害性。同时出示图片让学生识别哪些食物不宜在冰箱中存放。教师适当补充内容，教育学生注意保存食物的方法和技巧。

4.学习食物中毒的应急措施

万一出现食品安全事故后，我们应该如何应急处理呢？请学生交流后出示课件总结：出现食品安全事故后，应立即停止食用可疑食物、饮入足量清水；催吐并留样；立即向老师报告并送医院治疗。同时开展以“食品安全要记住”主题的讨论活动，小组内讨论好后各组选一至两位同学上台表演小品让全体同学参与判断正确与否，以此巩固今天的食品安全知识，对学生经常容易出现的问题和饭前饮食的几个环节加以强调。比如：“路边小吃不尝尝，油炸零食不考虑。”“每天切记洗净手，防止病从口入真关键。”等。最后以一首儿歌结束本课：“食品安全真重要，病从口入危害大。”

四、活动结束

教师总结：通过这次活动，我们学习了很多有关食品安全的知识，了解了一些食品安全常识，知道了在日常生活中如何才能保证食品安全，我们应该养成吃熟食、喝开水、吃新鲜蔬菜的好习惯；同时我们要特别注意不购买和食用“三无”的食品和饮料等；让我们行动起来吧！做一个有健康意识的小学生。

班会主题食品安全教案设计

一、教学目标：

1.了解食品安全知识，树立食品安全意识；

2.知道常见的不安全食品及其危害；

3.培养学生自我保护意识和安全、卫生、健康的品质；

4.提高学生食品安全自我防范能力，养成良好饮食习惯。

二、教学重点：

让学生了解一些食品安全方面的知识，树立食品安全意识，养成良好的饮食习惯。

三、教学难点：

如何让加强自我保护意识，养成良好的饮食习惯。

四、教学过程：

（一）导入新课：

同学们，今天我们来学习食品安全知识，关于食品安全大家了解多少？今天我们就来谈一谈这个问题。

（二）新课讨论：

1.常见的食品安全问题：

（1）经常发生在我们周围的不安全食品有哪些？比如我们经常吃的零食、饮料、水果等。常见的有：劣质膨化食品；营养品和功能性食品；饮料中的人工香精、色素、防腐剂；水果中打蜡的水果等。

（2）这些不安全食品对人体的危害有哪些？比如劣质膨化食品中往往含有大量的铅、霉变物质和亚硝酸盐，这些物质容易造成铅中毒或者食物中毒。营养品和功能性食品如果超标会对人体造成危害。人工香精、色素、防腐剂会对神经系统造成伤害，长期食用会影响智力等等。

（3）怎样识别食品的安全性？购买食品时要注意检查包装上是否有厂名、厂址、生产日期、保质期等信息，尽量选择新鲜的食材，避免食用不安全食品。

（4）在家庭饮食方面如何注意食品安全？比如要注意食物的新鲜度，避免食用过期或者变质的食材；合理搭配食物，避免食物中毒等等。

2.食品安全案例分析：展示一些食品安全案例，让学生进行分析和讨论，从而增强学生的食品安全意识。比如：“三鹿奶粉”事件、“瘦肉精”事件、“地沟油”事件等等。这些事件都给人们带来了巨大的损失和伤害，我们要从中吸取教训，加强自我保护意识。

3.食品安全的防范措施：通过前面的讨论，让学生总结出一些食品安全的防范措施。比如：养成良好的饮食习惯，不吃过期或者变质的食材；尽量选择新鲜的食材和加工食品；注意食品的生产日期和保质期等信息等等