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食品安全与有机化学;目录;01;;;农药残留、兽药滥用、非法添加物等成为食品生产环节的主要问题。;;02;;按照碳架结构可分为烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等；按照官能团可分为醇、醛、羧酸、酯等。;;利用有机化学方法分析食品中的营养成分和有害物质。;03;有机农业
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