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1主题内容与适用范围
1.1本细则规定了水产品中甲醛的检验方法、检验规则和数据处理。
1.2本细则适用于水产品中甲醛的定性筛选和定量测定。
2引用标准
SC/T3025
3．定性筛选方法
３.1原理
利用水溶液中游离的甲醛与某些特异性反应,形成特定的颜色进行鉴别.
3.2仪器
3.2.1组织捣碎机、10ml纳氏比色管
3.3试剂
3.3.1下列所有试剂均为分析纯，所用化学试剂应符合GB/T602要求。实验室用水
应符合GB/T6682的要求。
3.3.21%间苯三酚溶液；称取固体间苯三酚1g
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