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二零二四年度校园食堂承包经营合同书

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.2经营方信息

2.承包经营范围及内容

2.1经营范围

2.2经营内容

3.经营期限

3.1起始日期

3.2结束日期

4.承包费用及支付方式

4.1承包费用

4.2支付方式

5.经营管理

5.1经营规范

5.2管理制度

6.食品安全与卫生

6.1食品安全

6.2卫生管理

7.质量要求与标准

7.1质量要求

7.2标准执行

8.人员管理

8.1人员配置

8.2人员培训

9.物资设备

9.1设备配置

9.2设备维护

10.财务管理

10.1财务结算

10.2财务监督

11.违约责任

11.1违约行为

11.2违约责任

12.合同解除与终止

12.1合同解除条件

12.2合同终止条件

13.争议解决

13.1争议解决方式

13.2争议解决机构

14.其他约定事项

14.1知识产权保护

14.2法律适用及管辖

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.1.1名称：学校食堂承包经营有限公司

1.1.2法定代表人：

1.1.3注册资本：人民币1000万元

1.1.4注册地址：省市区路号

1.1.5联系电话：138

1.2经营方信息

1.2.1名称：学校

1.2.2法定代表人：

1.2.3地址：省市区路号

1.2.4联系电话：1395678

2.承包经营范围及内容

2.1经营范围

2.1.1经营场所：学校校内食堂

2.1.2经营项目：中式快餐、小吃、饮料等

2.1.3经营时间：每日早餐7:009:00，午餐11:0013:00，晚餐17:0019:00

2.2经营内容

2.2.1提供符合国家食品安全标准的食品

2.2.2保证食品卫生，定期进行食品安全检测

3.经营期限

3.1起始日期：2024年9月1日

3.2结束日期：2029年8月31日

4.承包费用及支付方式

4.1承包费用：人民币100万元/年

4.2支付方式：

4.2.1每季度支付一次，于每季度末前15个工作日内支付

4.2.2支付方式为银行转账，收款账户信息如下：

银行名称：银行

账户名称：学校食堂承包经营有限公司

账号：0

开户行：省市区支行

5.经营管理

5.1经营规范

5.1.1承包方应遵守国家相关法律法规，严格执行食品安全标准

5.1.2经营过程中，承包方应确保食品质量，不得销售过期、变质、有毒有害食品

5.2管理制度

5.2.1承包方应建立健全食堂管理制度，包括食品安全管理制度、卫生管理制度等

5.2.2经营方有权对承包方进行监督检查，发现问题及时指出并要求承包方整改

6.食品安全与卫生

6.1食品安全

6.1.1承包方应配备专职食品安全管理员，负责食品安全的监督管理工作

6.1.2食品原材料采购、加工、储存、销售等环节，必须符合国家食品安全标准

6.2卫生管理

6.2.1承包方应定期对食堂进行清洁消毒，保持食堂卫生

6.2.2食品加工、储存、销售场所应保持整洁，不得存放与食品无关的物品

8.人员管理

8.1人员配置

8.1.1承包方应配备足够的员工，包括厨师、服务员、清洁工等，确保食堂的正常运营

8.1.2员工数量应不少于30人，具体岗位及人员配置需根据经营需求确定

8.2人员培训

8.2.1承包方应对所有员工进行岗前培训，包括食品安全知识、服务规范、操作技能等

8.2.2每年至少组织一次全员培训，提高员工的服务质量和业务水平

9.物资设备

9.1设备配置

9.1.1食堂内应配备必要的烹饪设备、冷藏设备、餐具消毒设备等

9.1.2设备清单及规格型号需在合同中详细列出，并保证设备符合国家相关标准

9.2设备维护

9.2.1承包方负责设备的日常维护和保养，确保设备正常运行

9.2.2发生设备故障时，承包方应在24小时内修复，影响食堂正常运营的需立即报告经营方

10.财务管理

10.1财务结算

10.1.1承包方应建立健全财务管理制度，确保财务账目清晰、准确

10.1.2每月向经营方提供详细的财务报表，包括收入、支出、利润等

10.2财务监督

10.2.1经营方有权对承包方的财务状况进行监督，承包方应积极配合

10.2.2财务审计每年至少进行一次，审计报告需提交经营方

11.违约责任

11.1违约行为

11.1.1承包方未按时支付承包费用

11.1.2承包方提供的食品不符合国家食品安全标准

11.1.3承包方未按合同规定进行设备维护和保养

11.2违约责任

11.2.1违约方应承担违约责任，赔偿对方因此遭受的损失

11.2.2违约方如连