4.2.1 食物中的营养物质（第二课时）七年级生物下册（人教版）.pptx

SHENGWU人教版▏七年级▏下册▏第一节▏食物中的营养物质（第二课时）第二章人体的营养

SHENGWU水、无机盐、维生素的作用Thefunctionofwaterinorganicsaltvitamins01第七营养素Theseventhnutrient020304思维导图Mindmap随堂检测In-classtesting

?人体需要哪些营养物质？?不同营养物质各自的主要作用是什么？?怎样区分供能物质和非供能物质？

SHENGWU水、无机盐、维生素的作用01

水、无机盐、维生素的作用水想一想：水的作用是什么？水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%~70%。参与人体的各项生命活动。人体内的营养物质以及废物，只有溶解在水中才能运输。

水、无机盐、维生素的作用无机盐想一想：无机盐的作用是什么？构成人体组织的重要材料。参与人体的各种代谢活动，维持人体生长发育等生命活动的正常进行。

水、无机盐、维生素的作用无机盐想一想：需要量较大的无机盐主要有哪些？需要量较大的无机盐主要钙、磷、铁、碘、锌等。

水、无机盐、维生素的作用无机盐含钙的无机盐想一想：缺乏含钙的无机盐会有什么症状？佝偻病骨质疏松

水、无机盐、维生素的作用无机盐含钙的无机盐想一想：富含钙的食物有哪些？食物来源：蔬菜、奶类、豆类、虾皮等。

水、无机盐、维生素的作用无机盐含磷的无机盐想一想：缺乏含磷的无机盐会有什么症状？挑食贫血骨痛肌无力

水、无机盐、维生素的作用无机盐含磷的无机盐想一想：富含磷的食物有哪些？食物来源：瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类等。

水、无机盐、维生素的作用无机盐含铁的无机盐想一想：缺乏含铁的无机盐会有什么症状？缺铁性贫血

水、无机盐、维生素的作用无机盐含铁的无机盐想一想：富含铁的食物有哪些？食物来源：肝脏、瘦肉、鱼、奶类、菠菜、豆制品等。

水、无机盐、维生素的作用无机盐含碘的无机盐想一想：缺乏含碘的无机盐会有什么症状？地方性甲状腺肿儿童智力、体格发育障碍

水、无机盐、维生素的作用无机盐含碘的无机盐想一想：富含碘的食物有哪些？食物来源：海带、紫菜、加碘食盐等。

水、无机盐、维生素的作用无机盐含锌的无机盐想一想：缺乏含锌的无机盐会有什么症状？生长发育不良味觉发生障碍

水、无机盐、维生素的作用无机盐含锌的无机盐想一想：富含锌的食物有哪些？食物来源：海产品、肉类、鱼类、蛋等。

水、无机盐、维生素的作用?总结与归纳无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐含磷的无机盐含铁的无机盐含碘的无机盐含锌的无机盐佝偻病、骨质疏松症奶类、豆类、虾皮等厌食、贫血、肌无力等瘦肉、鱼、奶类等缺铁性贫血动物肝脏、瘦肉、菠菜等地方性甲状腺肿等海带、紫菜、加碘食盐等生长发育不良等海产品、肉类、鱼等

水、无机盐、维生素的作用维生素想一想：维生素对人体有什么意义？维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日它们的需要量很小，但一旦缺乏，生长发育就会受到影响，甚至患病。

水、无机盐、维生素的作用维生素维生素A想一想：缺乏维生素A会有什么症状？皮肤干燥夜盲症干眼症

水、无机盐、维生素的作用维生素维生素A富含维生素A的食物有哪些？食物来源：肝脏、绿色蔬菜、胡萝卜等。

水、无机盐、维生素的作用维生素维生素B1想一想：缺乏维生素B1会有什么症状？神经炎消化不良食欲不振

水、无机盐、维生素的作用维生素维生素B1富含维生素B1的食物有哪些？食物来源：豆类、糙米、瘦肉以及谷类的外皮、胚芽等。

水、无机盐、维生素的作用维生素维生素C想一想：缺乏维生素C会有什么症状？坏血病抵抗力下降

水、无机盐、维生素的作用维生素维生素C富含维生素C的食物有哪些？食物来源：新鲜的蔬菜、水果等。

水、无机盐、维生素的作用维生素维生素D想一想：缺乏维生素D会有什么症状？佝偻病骨质疏松

水、无机盐、维生素的作用维生素维生素D想一想：缺乏维生素D会有什么症状？食物来源：蛋黄、猪肝、鱼肝油等。

水、无机盐、维生素的作用?总结与归纳维生素种类缺乏症状食物来源皮肤干燥、夜盲症、干眼症等神经炎、消化不良、脚气病、食欲不振等坏血病、抵抗力下降等佝偻病、骨质疏松症新鲜蔬菜、水果豆类、糙米、瘦肉蛋黄、猪肝、鱼肝油猪肝、胡萝卜、菠菜维生素A维生素B1维生素C维生素D

SHENGWU第七营养素—膳食纤维02

第七营养素—膳食纤维什么是膳食纤维？膳食纤维是指除淀粉外的复杂糖类，包括纤维素、果胶等。它们是植物细胞的细胞壁的主要成分。膳食纤维大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中。

第七营养素—膳食纤维膳食纤维的作用是什么？促进胃肠的蠕动和排空。有