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博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

年产6000吨速冻蔬菜工厂设计（2

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2007-08-2522:46:071:1:1

第三章产品方案、工艺流程及论证

3.1产品与产量的确定

3.1.1产品方案

根据充分的市场调研结合当地蔬菜种植情况一期工程主要以青刀豆、马蹄

，，

片、马蹄碎片、青刀豆段、法国青刀豆、法国青刀豆段、荷兰豆、甜豌豆、毛豆

（（

荚、蚕豆、莲藕片、莲藕段、油菜花、南瓜等共14种江苏中东部产量比较大，价格

便宜的蔬菜为加工对象同时根据原料季节供应情况和生产能力以及市场需求生产

，,

少量其它部分蔬菜。如表3-1所示。

此主题相关图片如下：

注其它品种为绿芦笋、白芦笋、小葱、银杏、蒜苗、蒜米、小青豆、青花菜、

:

白花菜等等。TCL,为国际标准冷藏集装箱。

马蹄流化床生产能力。单班生产班生产量计划生产天。

（1:2t/h，:10t，40

则:20tx40=800t,其中720t为马蹄片,80t为马蹄碎片。马蹄片，出口美国,40尺货柜装

18t/柜。马蹄碎片出口台湾,40尺货柜装20t/柜。

青刀豆、法国青刀豆流化床生产能力。班生产每班生产一个品

（2:2t/h220h，

种两班生产春秋两季计划生产天。则其中青刀豆青

,16t，，45:32tx45=1440t,720t，

刀豆段法国青刀豆法国青刀豆段。青刀豆出口日本尺货柜

（160t，720t，（160t,40

装柜法国青刀豆出口法国及欧洲国家尺货柜装柜。

19.5t/,,4018t/

荷兰豆流化床生产能力。单班生产另一班生产甜豌豆班生产

（3:1.4t/h10h,（，

量14t计划U生产20天。则:14tx20=280t。

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

甜豌豆同荷兰豆。荷兰豆出口日本和美国甜豌豆出口美国。

(4:，

毛豆荚流化床生产能力。单班生产班生产量。两班生产

(5:1.6t/h10