沉香结香机理研究进展.doc

摘要

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沉香结香机理研究进展

摘要

沉香作为一种传统的珍贵药材和香料，市场需求非常大。由于沉香的野生植物资源受到严重破坏，天然生产沉香需要几十年甚至几百年的时间，沉香已成为一种巨大的资源。

沉香野生资源稀缺，价格昂贵，远远不能满足市场需求。近年来，随着沉香种植规模的不断扩大，市场迫切需要高效成熟的人工沉香生产技术。结香机理假说的提出为人工结香技术提供了理论指导，但还需提供更充分的实验数据支持，才能最终揭示结香的奥秘。目前人工沉香生产技术种类繁多，新技术不断涌现，各有优缺点。在选择沉香生产工艺时，应根据不同的市场需求进行合理选择。同时，人们需要验证和比较的相似点和不同点之间的化学