做账实操-鱼面加工厂成本核算的流程.doc

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做账实操-鱼面加工厂成本核算的流程

一、确定成本核算对象

根据生产特点选择合适的成本核算对象，若采用品种法，则以鱼面整体作为核算对象；若用分批法，按不同客户订单批次来确定，如“XX餐厅定制鱼面订单”“电商平台零售鱼面订单”等；若用分步法，以各生产步骤的半成品及最终成品为对象，像“鱼肉预处理半成品”“面团混合半成品”“鱼面成品”。

二、原材料成本核算

1.采购环节：记录购入的鱼肉、面粉、调料等原材料的采购价格、数量及运输费用等。如采购500千克鱼肉，单价30元/千克，支付运费500元（可抵扣进项税部分按规定处理），会计分录为：

借：原材料—鱼肉15,465（500

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