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;观察与思考
;双孢菇;草菇;草菇;香菇;银耳;猴头菇;木耳;金针菇;冬虫夏草;尖顶地星;头状秃马勃;白鳞马勃;细胞壁;项目
名称;酵母菌是单细胞个体,呈椭圆形;细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成,细胞质中有明显的液泡;真核生物:像植物、动物、真菌细胞都具有明显的细胞核,由这种细胞构成的生物称为真核生物。;1、有的单细胞真菌可以像细菌那样,由母细胞一分为二产生新个体〔裂殖〕;;真菌与人类的关系;黄曲霉的菌落生长较快,最初为黄色,后变为黄绿色,老熟后呈褐色。孢子囊疏松呈放射状,继而变为疏松柱形。30%以上的黄曲霉菌能产生黄曲霉素,特别在花生或花生饼粕及玉米上易于形成,能引起家禽、家畜严重中毒以致死亡。黄曲霉毒素有B1、B2、G1、G2、M1、M2等12种,其中黄曲霉素B1毒性最强,能诱发肝癌、胃癌,是主要的致癌物质。;当堂练习;课后作业
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