生物工程下游技术 习题集.pdfVIP

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

《生物工程下游技术》习题集

绪论

1.下游技术

2.技术较适合于胞内活性物质和细胞碎片的分离。

3.技术在获取天然生物物质方面有独特的优势。

4.技术解决了生物大分子对PH、热、有机溶剂、金属离子等敏感的难题。

5.常用于生物大分子物质初步纯化的下游单元操作有：

6.常用于小分子物质分离提取的下游单元操作有：

7.常用于生物大分子物质高度纯化的下游单元操作有：

8.常用于小分子物质高度纯化的下游单元操作有：

9.某一目的蛋白在酵母中为分泌表达，该蛋白等电点为4.5,要求从发酵液中纯化得到固态的目的蛋白。

根据所学知识，设计一套较为合理的纯化工艺（画出工艺流程图）。

10.尽量减少分离提取的操作步骤，对于提高总收率是很重要的。（）

下游技术的理论基础

1.以物理学过程为基础的分离操作，大致可分为平衡分离操作、拟平衡分离操作、非平衡分离操作。其

中，蒸发与干燥、萃取、结晶、离子交换都是，离心是，膜过滤是。

2.下游分离过程中，选择分离方法的依据是：

3.从工程学的角度来说，物性差异越大，作为分离基础的实际利用价值越大。（）

4.分离操作中，属于平衡分离的操作，其最大分离度由平衡关系决定。（）

5.疏水性相互作用

6.特异性相互作用

预处理和固液分离

1.改变发酵液过滤特性的主要方法有哪些？其主要机理如何？

2.凝聚和絮凝、混凝

3.下游技术对絮凝剂的化学结构的三个要求：、、。

4.发酵液中的高价金属离子，如Ca2+，Fe2+，Mg2+，分别采用、、去除。

5.发酵液中杂蛋白质的常采用、、方法去除。

6.发酵液中固液分离常采用、单元操作，优先考虑。

7.按照过滤机理不同，过滤操作可以分为和。

8.在澄清过滤中，起着主要的过滤作用，在滤饼过滤中，起着主要的过滤作用。

9.常用的离心设备：

10.常用的过滤设备：

微生物细胞破碎

1.常用细胞破碎方法主要有：、、、、。

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2.常用细胞破碎方法(珠磨法、高压匀浆法、超声破碎法、酶溶法、化学渗透法)的原理、特点及适用

性。

3.举例说明采用多种破碎方法相结合提高破碎率的机理。

4.破碎技术与上、下游过程相结合提高破碎率的机理。

5.一般说来，酵母菌较细菌难破碎，处于静止状态的细胞较处于快速生长状态的细胞难破碎，在复合培

养基上培养的细胞比在简单合成培养基上培养的细胞较难破碎。（）

6.简述可用于生物发酵液中细菌和酵母菌的细胞破碎的方法。

沉淀法

1.盐析与盐溶

2.等电点沉淀法

3.用于蛋白质初步分离纯化的沉淀法主要有哪几种，简述其机理？

4.简述盐析法提取生物大分子操作的盐析剂、步骤及注意事项。

溶剂萃取和浸取

1.溶剂萃取与浸取

2.萃取是通过溶质在两个相之间的竞争性溶解（分配）而实现的。（）

3.苯在水中几乎不溶，但苯分子上引入—OH后，溶解度明显增加，这是因为与苯相比，苯酚的分子结

构与水的分子结构更相似。（）

4.一个良好的萃取溶剂应该具备的条件是什么？

5.生物工程上常用的萃取溶剂有类、类、类。

6.影响溶剂萃取的因素有哪些？

7.萃取剂对溶质A和杂质B分离能力的大小可用