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秋天的味道节气教案

一、引言

秋天是一个色彩斑斓、风景优美的季节，它有着独特的味道。本节

气教案将以秋天的味道为主题，通过多样化的教学活动帮助学生认识

与体验秋天的味道并加深对于秋季的了解。

二、教学目标

1.知识目标：

-了解秋天的味道节气的特点和含义；

认识秋季常见的食物和调料；-

掌握秋季的美食制作方法。-

2.能力目标：

培养学生的观察力、动手能力和创造力；-

提高学生的口头表达和团队合作能力。-

3.情感目标：

培养学生对于秋季的热爱和欣赏能力；-

培养学生的饮食文化意识，促进健康生活方式。-

三、教学内容与步骤

1.冰火两重天

班级分成小组，每组准备一份秋季水果拼盘；-

引导学生选择不同颜色和口感的水果，使拼盘丰富多样；-

学生们在拼盘完成后，进行展示并互相品尝。-

2.香气扑鼻

学生们分组，在老师指导下制作栗子糊；-

学生们先观察老师示范，然后自己动手操作；-

学生们体验到栗子糊烹饪过程中的香气和变化。-

3.味蕾盛宴

邀请学生们搜集秋季美食食谱；-

每位学生选择一款食谱，制作出美食；-

学生们在教室中展示自己制作的美食，并与同学们分享品尝。-

4.独特滋味

邀请一位厨师或家长为学生们示范如何制作秋季特色菜品；-

学生们在示范后动手尝试制作，并互相交流心得；-

最后，学生们品尝自己制作的菜品，感受秋天的独特滋味。-

四、教学资源与评估

1.教学资源：

图片资料：秋天的风景、秋季食物和调料等；-

厨具和食材：水果、栗子、烹饪工具等；-

美食食谱。-

2.教学评估：

学生的小组合作表现和展示；-

学生的观察和动手能力；-

学生对于秋季味道的描述和感受。-

五、课堂延