茯砖茶冲泡-用心泡好湖南茯茶一壶得真趣.docx

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茯砖茶冲泡-认真泡好湖南茯茶一壶得真趣

茯砖茶冲泡介绍：

野尖安化茯砖茶外形砖面平坦，棱角清楚，厚薄全都，发花量多，砖内无黑霉斑、青霉斑、红霉斑等；砖面色泽黑褐或黄褐色，内质味道醇和不涩，汤色橙黄或橙红，香气纯粹，菌花香浓郁。

野尖原叶茯砖茶冲泡品饮。湖南怡清源野尖安化茯砖茶冲泡饮用方法：

一、备具

冲泡安化黑茶“野尖”茯砖茶宜选择粗暴、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡〔也可煮饮〕；公正杯和品茗杯则以透亮玻璃器皿为佳，便于赏识汤色；

二、冲泡〔选用怡清源如意杯为例〕

①取茶：用黑茶专用茶刀挫茶，沿茶砖纹路轻撬；

②投茶：取茶8g左右〔宠爱味浓或品饮人数较多时可适量