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乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

第1、2、3章

1.将pI值为5.0的蛋白样品置于pH8.6的缓冲液中进行醋酸纤维薄膜电泳时，

该蛋白样品泳动的方向是（）。

A、向阴极移动

B、向阳极移动

C、不确定

D、原地不动

2.蛋白质在紫外光区特征性的吸收峰是（）。

A、150nm

B、280nm

C、160nm

D、550nm

3.蛋白质胶体颗粒在下列哪种溶液中易沉淀（）。

A、溶液pH=pI

B、在水溶液中

C、溶液pHpI

D、溶液pHpI

4.非竞争性抑制剂对酶动力学参数造成的改变是（）。

A、Vmax不变，Km变大

B、Vmax变小，Km不变

C、Vmax变小，Km变小

D、Vmax变大，Km变大

5.酶促反应中决定结合酶的特异性的是（）。

A、作用物的类别

B、催化基团

C、辅基或辅酶

D、酶蛋白

6.酶促反应中决定结合酶的催化反应的类型是（）。

A、底物

B、催化基团

C、辅基或辅酶

D、酶蛋白

7.下列有关酶的论述正确的是（）。

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

A、体内所有具有催化活性的物质都是

B、酶在体内不能更新

C、酶的底物都是有机化合物

D、酶是由活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质或核酸

8.糖异生最重要的生理作用是（）。

A、剧烈运动时防酸中毒

B、饥饿时维持血糖浓度的相对恒定

C、长期禁食时防治乳酸所致酸中毒

D、进食蛋白质后能促进肝糖原增加

9.糖原合成的限速酶为（）。

A、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶

B、糖原合酶

C、磷酸戊糖差相酶

D、己糖激酶

10.可异生为葡萄糖的是（）。

A、乙酰辅酶A

B、乙酰乙酸

C、乳酸

D、软脂酸

11.有一蛋白质样品，其含氮量为2克，则蛋白质含量为（）。

A、10克

B、12克

C、14克

D、12.5克

12.何种因素不是蛋白质变性因素（）。

A、加热

B、强酸

C、冰冻

D、酒精

13.稳定蛋白质分子中α螺旋和β折叠的化学键是（）。

A、氢键

B、二硫键

C、盐键

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

D、肽键

14.关于酶活性中心的叙述，正确的是（）。

A、不与底物结合的部位

B、由一级结构上相互邻近的氨基酸组成

C、必需基团存在的唯一部位

D、均由亲水氨基酸组成

15.成熟红细胞的主要能量来源是（）。

A、糖醛酸途径

B、脂肪酸