1 多种多样的食物 教学实录 -2023-2024学年科学三年级上册人教鄂教版.docxVIP

1多种多样的食物教学实录-2023-2024学年科学三年级上册人教鄂教版

一、课程背景与目标定位

《多种多样的食物》是2023-2024学年科学三年级上册人教鄂教版教材中的内容。本节课旨在让学生了解食物的多样性，认识不同食物的特点及其对人体的作用，培养学生对健康饮食的认识。通过观察、分类、讨论等教学活动，提高学生的观察能力和合作能力，激发学生对科学的兴趣。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标在于培养学生以下能力：1）科学探究与思考：通过观察和分类不同食物，培养学生提出问题、寻找答案的科学探究能力；2）理性思维与创新意识：在讨论食物特点及其作用时，激发学生的理性思维，鼓励创新思考；3）生活实践与责任感：引导学生将所学知识与日常生活相结合，关注健康饮食，培养对个人饮食负责的态度。

三、教学策略与方法

1.情境教学

-情境导入：以“美食节”为背景，展示各种食物图片，引导学生关注食物的多样性，激发学生对食物的好奇心和探究欲。

-情境模拟：设置“小小营养师”角色，让学生在模拟情境中为不同人群（如运动员、老年人）设计健康饮食计划。

2.互动学习

-小组讨论：将学生分成小组，讨论不同食物的营养成分及其对人体的作用，鼓励学生分享个人经验和观点。

-角色扮演：让学生扮演“营养顾问”，向其他同学推荐健康食物，并在扮演中学习如何表达和沟通。

3.反思与评价

-自我反思：课后让学生填写反思表格，记录自己在课堂上的学习收获和思考。

-同伴评价：在小组讨论后，组织学生进行同伴评价，相互交流学习心得，提高评价能力。

四、教学资源与技术支持

1.多媒体资源：使用食物图片和营养金字塔视频，帮助学生直观了解食物种类和平衡饮食的重要性。

2.阅读材料：提供关于食物营养和健康饮食的简短文章，增强学生对健康生活方式的认识。

3.在线工具：利用在线营养计算器，让学生学会如何计算食物中的营养成分，以及使用在线教育平台进行课堂互动和作业提交。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-展示一张包含多种食物的图片，让学生观察并说出他们所看到的食物种类。

-提问：“你们知道这些食物分别有什么营养吗？为什么我们需要吃这么多不同的食物？”

-引导学生思考健康饮食的重要性，并引出本节课的主题——《多种多样的食物》。

2.新知学习（20分钟）

-阅读理解：分发关于食物营养和健康饮食的阅读材料，指导学生阅读并找出文章中的关键信息。

-听力训练：播放一段关于食物营养的科学讲解录音，让学生跟读并回答相关问题，检查他们对文章内容的理解。

-词汇学习：讲解阅读材料中的重点词汇，如“蛋白质”、“维生素”、“膳食纤维”等，并进行词汇记忆训练。

3.互动讨论（10分钟）

-小组讨论：将学生分成小组，讨论不同食物的营养价值和健康饮食的重要性。

-角色扮演：每组选一名学生扮演营养师，其他学生提出关于饮食的问题，营养师给出建议。

4.实践应用（10分钟）

-设计健康食谱：要求学生根据所学知识，为家人设计一份健康的一日食谱。

-分享与展示：学生展示他们的食谱，并解释食谱中食物的选择和搭配原则。

5.总结与反思（5分钟）

-总结本节课的学习内容，强调食物多样性和均衡饮食的重要性。

-鼓励学生分享他们在设计健康食谱过程中的心得体会，提出改进建议。

6.课堂作业（10分钟）

-布置作业：要求学生回家后，观察家人的饮食习惯，并尝试提出改进建议。

-提醒学生，下节课将分享他们的观察和建议。

7.课堂结束（5分钟）

-提问：“今天我们学到了什么？为什么食物的多样性对我们来说很重要？”

-强调健康饮食的重要性，并鼓励学生在日常生活中实践所学知识。

8.教学反馈（5分钟）

-收集学生对本节课的意见和建议，以便改进教学方法。

-鼓励学生在课后继续探索食物营养和健康饮食的相关知识。

六、教学反思

今天的课堂上，学生们对食物的多样性和营养有了更深的认识。他们积极参与讨论，对设计健康食谱表现出浓厚的兴趣，这让我非常欣慰。但在角色扮演环节，部分学生显得有些紧张，未来我需要更多鼓励他们大胆表达。另外，我发现个别学生对食物营养的知识还比较模糊，我计划在下一节课提供更多实例，帮助他们更好地理解和吸收这些重要概念。

七、教学资源与支持

多媒体资源：

-图片素材：收集各种食物的图片，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等，用于展示食物的多样性。

-视频素材：播放关于食物营养和健康饮食的视频，如食物金字塔介绍、营养专家的讲解等，帮助学生直观理解食物的营养成分。

-音频素材：录制关于食物营养的小故事或科普知识，学生在课后可以收听，加深对食物营养的认识。

阅读材料：

-英文文章：选择与健康生活方式相关的英文文章，如《健康饮食的重要性》、《如何制定营养餐单》等