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幼儿园食品安全验货员工作制度

幼儿园食品安全验货员工作制度

一、背景介绍

幼儿园饮食安全问题一直备受关注，因此，为了保障幼儿的健康，幼

儿园应该制定一套完整的饮食安全制度，而食品安全验货员就是其中

重要的一环。

二、工作内容

1.对所有进货食品进行抽检

验货员每天需要抽检幼儿园所有进货的食品，这是保证食品安全的一

项重要措施。验货包括查看食品生产日期、保质期、厂家、包装和封

装是否完好等。对于过期、损坏或破损的食品，验货员要及时报告，

进行退货处理。

2.做好食品储存管理

验货员还负责对储存的食品进行抽检、检查食品的储存环境是否达到

食品储存的标准，及时发现食品储存环境存在的问题和食品的质量状

况。对于储存不当、过期或破损的食品，验货员要及时做出处理，并

将处理情况上报给园方。

3.协助食品安全管理工作

验货员需要协助食品安全管理人员做好食品安全管理工作，包括参与

食品安全培训和教育、协助食品安全管理人员策划食品安全检查计划、

配合做好食品安全检测等等。

4.做好食品安全记录和报告

验货员需要对抽检过的食品进行记录，包括食品种类、进货日期、生

产日期、保质期、生产厂家、供应商等信息。同时要及时向园方反馈

验货情况和食品安全状况，并及时对发现的食品安全问题和食品的质

量状况上报保健委托、省市场监管部门等。

三、工作要求

1.对食品安全问题有基本的认知和了解。

2.有良好的工作责任心和实干精神，有较强的协调沟通能力和识别问题

的能力。

3.具备抗压能力，能够承受较大的工作压力，并保证工作的高效性和精

确性。

4.遵守职业道德和必威体育官网网址制度，对工作中发现的问题和情况能够妥善处理，

保证将工作信息必威体育官网网址。

5.具有较好的表达能力和文字处理能力，能够及时向上级报告工作情况。

四、工作流程

1.根据入库清单，对进入幼儿园的食品进行记录。

2.对每个批次的食品进行抽检，将食品生产日期、保质期、包装完好性、

是否有产品标识等信息记录在抽检表上，并和食品收货单一起存档。

3.每天进行食品储存环境的检查，将检查结果报告公司负责人并进行及

时整改。

4.及时协助食品安全管理人员策划好食品安全检测计划。

5.对发现的食品安全问题和食品的质量状况及时向园方反馈，并妥善地

处理或上报保健委托、省市场监管部门等。

五、责任和义务

1.负责新鲜食品抽检和食品质量的管理

2.将食品抽检、食品储存情况以及可能存在的问题及时上报给幼儿园食

品安全管理人员。

3.时刻关注食品储存环境，及时与负责人进行沟通并进行整改措施。

4.及时配合做好食品安全检测和食品安全管理等相关工作。

六、总结

落实幼儿园食品安全问题，落实食品验货员的相关工作是非常重要的

一项工作，食品验货员的工作能够发现潜在的问题，及时处理异常情

况，为幼儿提供安全合格的饮食。同时，还需要加强食品安全管理，

完善检测机制，为幼儿园提供安全、卫生、合理、丰富、营养的膳食。