食品安全地方标准 牡丹木槿花及编制说明.pdf

DBS43

湖南省地方标准

DBS43/××××-2024

食品安全地方标准

牡丹木槿花

（征求意见稿）

2024-发布2024--实施

湖南省卫生健康委员会发布

DBS43/XXXX-2024

前言

本文件为首次发布。

DBS43/XXXX-2024

牡丹木槿花

1范围

本文件适用于牡丹木槿花。

2术语和定义

牡丹木槿花

锦葵科木槿属植物牡丹木槿(Hibiscussyriacusf.paeoniflorusGagnep.f.)的花及花蕾。

牡丹木槿花鲜品

采自牡丹木槿，经挑拣、去杂的新鲜牡丹木槿花。

牡丹木槿花干品

新鲜牡丹木槿花经干燥制成的干制牡丹木槿花。

3技术要求

感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

鲜品干品

取适量样品繮于洁净的白瓷

色泽呈粉红色至淡紫色。具有产品应有的色泽。

盘中，在自然光处，观察其色

气味、滋味具有牡丹木槿花固有的气味、滋味，无异味。

泽、组织形态，检查其是否含

组织形态重瓣，允许有花梗，新鲜，无重瓣，允许有花梗，无虫蛀，

有杂质，闻其气味，用温开水

虫蛀，无霉变，无腐烂。无霉变。

漱口后品尝其滋味。

杂质无