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2019年食品卫生学真题精选
[单项选择题]
1、不传染人的畜病是（）。
A.炭疽
B.猪瘟
C.结核
D.口蹄疫
E.布氏杆菌病
参考答案：B
[单项选择题]
2、食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（）。
A.每年
B.两年
C.半年
D.三年
E.三年半
参考答案：A
[单项选择题]
3、有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）。
A.销毁
B.发酵
C.可制作奶酪用
D.巴氏消毒
E.喂饲其他禽畜
参考答案：D
[单项选择题]
4、下列哪类菌是引起
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