12生物大分子以碳链为骨架（第二课时）-高一生物精讲课件（浙科版2019必修1）.pptx

1.2生物大分子以碳链为骨架（第2课时）;课程导入;资料：专家建议每天吃1—2个鸡蛋

蛋白质与糖类和脂质不同，通常不是生物体内的能源物质，也不能贮存，而每天都要消耗一定的蛋白质，因此，有专家建议每天吃1—2个鸡蛋，有益健康。

一旦摄入的蛋白质不足，就会出现易患病、面黄肌瘦、发育不好等症状，若自身的蛋白质消耗超过20%，人的生命就会终止。

;一、蛋白质是生命活动的主要承载者;（一）蛋白质的功能;头发;2.催化功能;3.运输功能;4.调节功能;5.免疫功能;;（二）蛋白质的结构;必需氨基酸：人体需要的，但不能在人体内合成，必须由食物供给的那些氨基