餐饮行业市场前景及投资研究报告：小吃快餐品类.pdfVIP

赛道概况：2024年小吃快餐新开门店超百万

01

目

家，西北地区门店增长速度最快

录

发展动向：“现炒”模式席卷整个小吃快餐

02

赛道，品类融合趋势进一步加深

细分赛道：中式汉堡、石锅拌饭、砂锅菜、

03

煲仔饭、生烫牛肉粉等赛道热度上升

趋势与建议：做好产品的差异化创新，精细

04

化运营提升效率

品类概况：

012024年小吃快餐新开门店超百万家，

西北地区门店增长速度最快

2024年小吃快餐新开门店超百万家，市场规模有望突破万亿元

p小吃快餐刚需属性强，受众人群广，近年来一直都比较受餐饮创业者的青睐。企查查数据显示，2024年1—11月，小吃快餐相关企

业注册量为30.4万家。红餐大数据显示，2024年1—11月，全国新开小吃快餐门店数超过160万家，同比增长26.4%

p随着入局者的增多，小吃快餐赛道持续扩容。截至2024年12月，全国总门店数已超过了357万家，预计2024年小吃快餐市场规模将

突破1万亿元

2019—2025年全国小吃快餐市场规模情况

市场规模（亿元）同比变化全国小吃快餐门店数情况

28.1%

5.9%8.4%4.2%9.0%8.0%红餐大数据显示，2024年1—11月，全国357万+家

新开小吃快餐门店数超过160万家，同比

-19.8%增长26.4%；截至2024年12月，总门店数

11,030超过357万家

10,214

9,368

8,0727,0157,313

6,473全国小吃快餐企业数情况

企查查数据显示，2024年1—11月，全国

小吃快餐相关企业注册量为30.4万家；截340万+家

至2024年12月，小吃快餐相关企业存量超

过340万家

年年年年年EE

90123年年

1222245

00