T GXDSL 037—2024 小学食品安全检验检测技术规范.pdf

ICS19.020

M7451T/GXDSL

团体标准

T/GXDSL037—2024

小学食品安全检验检测技术规范

TechnicalSpecificationsforFoodSafetyInspectionandTestinginPrimarySchools

2024-12-31发布2024-12-31实施

广西电子商务企业联合会发布

T/GXDSL037—2024

目次

前  言II

一、范围1

二、规范性引用文件1

三、术语和定义1

四、人员要求2

1.专业资质2

2.培训与考核2

3.人员职责2

五、场所与设施设备2

1.检验场所2

2.设施设备3

3.试剂与耗材3

六、样品采集与处理3

1.样品采集3

2.样品处理4

七、检验检测项目与方法4

1.检验检测项目4

2.检验检测方法5

八、质量控制5

1.内部质量控制5

2.外部质量控制5

九、结果判定与报告6

1.结果判定6

2.检验报告6

十、档案管理6

十一、附则6

I

T/GXDSL037—2024

前  言

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西产学研科学研究院提出。

本文件由广西电子商务企业联合会归口。

本文件起草单位：广西产学研科学研究院，广西研科院高新技术有限公司，广西蓝脑科技有限公司，

山东大学(乐陵)人工智能研究院，南宁市武鸣区太平镇文溪小学，空军军医大学，西安交通大学，

成都锦城学院，西安蓝脑科技有限公司，西北工业大学，西北农林科技大学，海南大学，重庆大学，

中山大学附属第七医院(深圳)，华中科技大学，武汉衷华脑机融合科技发展有限公司，陕西省人民

医院，汕头大学医学院第一附属医院，西安欧亚学院，西北大学，澳门大学，西那瓦国际大学（泰

国），深圳市康宁医院，深圳大学总医院广西研科院传媒有限公司，广西电子商务企业联合会,广

州谱力仪器科技有限公司，南宁桂测职业技能培训学校有限公司。

本文件主要起草人：韦新，庄文斌，陈世卿，陶悦，黄立，徐锡珍，倪常茂，黄涌，方鹏，张慧卿，

陈军，韦博鲲，段永聪，宋永端，王朴，张妍，李锐，魏乃礼，杨猛，赵闪光，郑小伟，万峰，曾

玲芸，张萍，周伯韬，梁定坤，甘汉才，周广,梅华,赖桂华，莫朝森。

本文件为首次发布。

II

T/GXDSL037—2024

小学食品安全检验检测技术规范

一、范围

本标准规定了小学食品安全检验检测的术语和定义、人员要求、场所与设施设备、样品采集与处理、

检验检测项目与方法、质量控制、结果判定与报告、档案管理等内容。适用于小学食堂、校内小卖部及

为小学提供餐饮服务和食品销售