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2024版餐厅后厨承包合同书,包含冷链物流配送服务
本合同目录一览
1.合同概述
1.1合同双方基本信息
1.2合同目的与范围
1.3合同期限
2.承包方权利与义务
2.1承包方权利
2.2承包方义务
2.3承包方责任
3.餐厅后厨管理
3.1后厨设备与设施
3.2后厨人员配备与管理
3.3后厨卫生与食品安全
4.食材采购与验收
4.1食材供应商选择与评估
4.2食材采购流程与标准
4.3食材验收与入库
5.食材储存与加工
5.1食材储存条件与要求
5.2食材加工工艺与流程
5.3食材加工质量控制
6.餐饮制作与出品
6.1餐饮制作标准与规范
6.2餐饮出品要求与质量
6.3餐饮服务态度与礼仪
7.冷链物流配送服务
7.1冷链物流配送服务标准
7.2冷链物流配送流程与时间
7.3冷链物流配送质量保证
8.合同价格与支付方式
8.1合同价格组成与计算
8.2支付方式与期限
8.3付款凭证与手续
9.违约责任与处理
9.1违约情形与界定
9.2违约责任承担方式
9.3违约纠纷解决途径
10.合同变更与解除
10.1合同变更条件与程序
10.2合同解除条件与程序
10.3合同解除后的处理
11.必威体育官网网址条款
11.1必威体育官网网址内容与范围
11.2必威体育官网网址义务与责任
11.3违约责任与处理
12.法律适用与争议解决
12.1合同适用法律
12.2争议解决方式与机构
12.3争议解决费用承担
13.合同生效与终止
13.1合同生效条件
13.2合同终止条件
13.3合同终止后的处理
14.其他约定事项
第一部分:合同如下:
1.合同概述
1.1合同双方基本信息
承包方名称:[承包方全称]
承包方地址:[承包方详细地址]
承包方法定代表人:[承包方法定代表人姓名]
餐厅名称:[餐厅全称]
餐厅地址:[餐厅详细地址]
餐厅法定代表人:[餐厅法定代表人姓名]
1.2合同目的与范围
本合同旨在明确餐厅后厨的承包方与餐厅之间的权利、义务、责任,确保餐厅后厨的正常运营及食品安全。
本合同范围包括但不限于餐厅后厨的设备使用、人员管理、食材采购、加工制作、出品服务等方面。
1.3合同期限
本合同自双方签字盖章之日起生效,有效期为[合同期限],自合同生效之日起至[合同期满日期]。
2.承包方权利与义务
2.1承包方权利
按照合同约定使用餐厅后厨设备与设施。
按照餐厅要求制定后厨管理制度与操作规范。
享有餐厅提供的必要支持与服务。
2.2承包方义务
确保后厨设备与设施的正常运行与维护。
按照规定招聘、培训与管理后厨人员。
严格执行食品安全法规,确保食品卫生安全。
2.3承包方责任
因承包方原因导致的后厨设备损坏,由承包方负责维修或更换。
因承包方原因导致的食品安全事故,由承包方承担相应责任。
3.餐厅后厨管理
3.1后厨设备与设施
承包方应确保后厨设备与设施符合国家相关标准和规定。
后厨设备与设施的使用和维护保养责任由承包方承担。
3.2后厨人员配备与管理
承包方应按照餐厅要求配备符合岗位要求的后厨人员。
承包方负责后厨人员的培训、考核与晋升。
3.3后厨卫生与食品安全
承包方应建立并执行严格的卫生管理制度。
承包方应定期对后厨进行卫生检查,确保食品安全。
4.食材采购与验收
4.1食材供应商选择与评估
承包方应根据餐厅要求选择合格的食材供应商。
承包方应对食材供应商进行定期评估,确保其资质和产品质量。
4.2食材采购流程与标准
承包方应按照合同约定和餐厅要求进行食材采购。
食材采购应遵循公开、公平、公正的原则。
4.3食材验收与入库
承包方应按照合同约定对食材进行验收。
验收合格后,食材应及时入库,并做好标识记录。
5.食材储存与加工
5.1食材储存
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