《讯铃餐饮方案》课件.pptVIP

*******************讯铃餐饮方案提升餐饮效率，增强品牌影响力，打造智能化餐厅。引言餐饮行业蓬勃发展随着人们生活水平的提高，餐饮行业迎来新的发展机遇，人们对餐饮体验和服务的要求不断提高。科技赋能智慧餐饮科技进步推动餐饮行业智能化转型，智慧餐厅成为餐饮业发展趋势。讯铃解决方案讯铃餐饮方案为餐厅提供全方位智能解决方案，提升运营效率和客户满意度。餐饮行业发展概况2022年中国餐饮市场规模4.7万亿元中国餐饮市场年复合增长率7%中国餐饮企业数量超过800万家餐饮从业人员超过3000万人中国餐饮市场规模庞大，竞争激烈。餐饮企业面临着成本上升、利润下降、人才紧缺等挑战。同时，消费者对餐饮体验的要求也越来越高。行业发展趋势数字化转型餐饮行业数字化转型加速，线上线下融合趋势明显。智能点餐、无接触支付、外送服务成为主流。个性化定制消费者对个性化需求不断增长，定制化服务、主题餐厅等个性化餐饮体验受欢迎。餐厅经营痛点运营成本高人工成本不断上涨，食材价格波动，店铺租金高昂，导致餐厅利润空间被压缩。客户流失严重竞争激烈，顾客选择多样化，餐厅缺乏吸引力，导致客户流失率高。服务质量参差不齐员工技能水平参差不齐，服务态度不佳，导致顾客体验不佳，影响口碑。数据管理混乱缺乏有效的数据管理和分析工具，导致运营决策缺乏依据，无法有效提升效率。讯铃解决方案概览讯铃餐饮解决方案提供全面的数字化运营管理系统。涵盖智慧点菜、无缝支付、智能订单、智能调度、数据分析、智能预警、客户关系管理、门店管理、人员管理、供应链管理等多个方面。智慧点菜1扫码点餐顾客手机扫码，便捷点菜2自助点餐自助点餐机，方便快捷3语音点餐语音识别，智能点餐4推荐菜品根据喜好，推荐菜品智慧点菜系统，提升点餐效率，优化用户体验。顾客可通过手机扫码、自助点餐机或语音识别等方式点菜，并可根据自身喜好获得个性化菜品推荐。无缝支付1支付方式多样支持微信、支付宝、银行卡等多种支付方式，方便快捷，满足不同顾客需求。2支付流程简化顾客无需排队等候，直接在手机上完成支付，省时省力，提升用餐体验。3数据实时同步支付数据实时同步到系统，便于统计分析，优化经营决策，提升管理效率。智能订单自动生成订单系统可根据顾客点菜信息自动生成订单，减少人工操作错误。实时订单跟踪餐厅人员可实时查看订单状态，及时掌握订单进度。智能分配系统根据订单内容和厨房情况智能分配订单，提高效率。订单管理订单信息可被记录和管理，方便餐厅进行数据分析和报表统计。智能调度1实时监控监控厨房工作流程2智能预测预测订单高峰时段3自动分配分配厨房人员任务4优化流程提高厨房效率讯铃餐饮方案的智能调度系统能实时监控厨房工作流程，预测订单高峰时段，自动分配厨房人员任务，优化厨房流程，提高厨房效率。数据分析讯铃系统可以收集并分析各种餐厅数据，例如销售额、顾客流量、菜品受欢迎程度等，为餐厅经营者提供数据支撑。通过数据分析，餐厅经营者可以了解顾客偏好，优化菜品，提高服务效率，制定营销策略，提升餐厅经营效益。智能预警1库存预警当食材库存低于预警线时，系统会自动提醒采购人员及时进货，避免出现食材短缺的情况。2客流量预警通过分析历史数据，系统可以预测未来一段时间内的客流量，并根据预测结果提前准备人力资源，保证服务质量。3营业额预警当营业额低于预期目标时，系统会自动提醒管理人员及时采取措施，例如调整菜品价格或推出促销活动。客户关系管理1会员管理建立会员系统，收集客户信息，提供个性化服务。2积分奖励积分系统鼓励客户消费，提升客户忠诚度。3活动营销定期策划主题活动，吸引客户参与，提高用户粘性。4数据分析分析客户数据，了解客户偏好，制定精准营销策略。门店管理库存管理实时监控库存，及时补货，避免缺货情况。安全管理监控店内环境，保障食品安全和顾客安全。员工管理员工排班，考勤管理，提升工作效率。清洁管理定期清洁消毒，维护店面卫生和环境。人员管理11.员工信息管理员工信息录入、更新、查询、统计，包括个人基本信息、工作信息、薪资信息等。22.考勤管理员工考勤记录、排班、请假、加班等功能，方便管理员工出勤情况。33.绩效管理员工绩效考核指标设定、评估、反馈，帮助餐厅提升员工工作效率。44.培训管理员工培训计划制定、课程安排、考核评估，提升员工专业技能和服务水平。供应链管理库存优化实时库存监控，精准预测需求，减少库存积压，降低成本。供应商管理建立完善的供应商评估体系，确保食材质量和供