二零二四年度厨师炊事员餐饮企业可持续发展合同.docxVIP

二零二四年度厨师炊事员餐饮企业可持续发展合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同双方法定代表人或授权代表

1.3合同双方联系方式

2.合同签订背景及目的

2.1合同签订背景

2.2合同签订目的

3.合同期限

3.1合同起始日期

3.2合同终止日期

4.厨师炊事员职责及要求

4.1厨师炊事员职责

4.2厨师炊事员资质要求

4.3厨师炊事员工作内容

5.餐饮企业可持续发展目标

5.1可持续发展总体目标

5.2具体可持续发展目标

5.3可持续发展措施

6.餐饮企业管理规范

6.1食品安全管理规范

6.2质量管理规范

6.3员工培训规范

7.薪酬待遇

7.1基本工资

7.2奖金及津贴

7.3工作时间及加班制度

7.4社会保险及公积金

8.合同履行及违约责任

8.1合同履行

8.2违约责任

8.3违约金

9.合同解除及终止

9.1合同解除条件

9.2合同终止条件

9.3合同解除及终止程序

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决期限

11.合同生效及修改

11.1合同生效条件

11.2合同修改程序

12.合同附件

12.1合同附件清单

12.2合同附件内容

13.合同签署

13.1合同签署日期

13.2合同签署地点

13.3合同签署人

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

（1）甲方：餐饮管理有限公司

（2）乙方：厨师炊事员

1.2合同双方法定代表人或授权代表

（1）甲方法定代表人：

（2）乙方法定代表人：

1.3合同双方联系方式

2.合同签订背景及目的

2.1合同签订背景

为满足甲方餐饮企业运营需求，提高餐饮服务质量，甲方拟与乙方签订本合同。

2.2合同签订目的

（1）明确双方在餐饮企业可持续发展中的权利义务；

（2）确保餐饮企业菜品质量与安全；

（3）保障厨师炊事员合法权益。

3.合同期限

3.1合同起始日期

2024年1月1日

3.2合同终止日期

2024年12月31日

4.厨师炊事员职责及要求

4.1厨师炊事员职责

（1）负责餐厅菜品的烹饪与制作；

（2）确保食品安全卫生；

（3）遵守餐饮企业规章制度；

（4）参与餐饮企业培训及考核。

4.2厨师炊事员资质要求

（1）持有国家认可的职业资格证书；

（3）身体健康，无传染性疾病。

4.3厨师炊事员工作内容

（1）按照菜谱要求进行烹饪；

（2）确保烹饪过程中食材新鲜、卫生；

（3）对烹饪工具及设备进行清洁与保养；

（4）与其他岗位员工保持良好沟通与合作。

5.餐饮企业可持续发展目标

5.1可持续发展总体目标

提高餐饮企业经济效益、社会效益和环境效益。

5.2具体可持续发展目标

（1）降低能源消耗；

（2）减少废弃物排放；

（3）推广绿色食品及环保餐具。

5.3可持续发展措施

（1）加强节能减排意识培训；

（2）推广使用节能设备；

（3）建立废弃物分类处理制度。

6.餐饮企业管理规范

6.1食品安全管理规范

（1）严格执行食品安全操作规程；

（2）对食品原料进行严格把关；

（3）确保食品加工过程中的卫生。

6.2质量管理规范

（1）制定菜品质量标准；

（2）对菜品进行定期检查与评估；

（3）持续改进菜品质量。

6.3员工培训规范

（1）定期组织员工进行业务培训；

（2）提高员工综合素质；

（3）鼓励员工参与企业创新。

8.合同履行及违约责任

8.1合同履行

（1）甲方应按照合同约定提供工作场所、设施及必要的工作条件；

（2）乙方应按照合同约定履行厨师炊事员的职责，保证工作质量；

（3）双方应按照合同约定的时间、地点履行合同义务。

8.2违约责任

（1）若甲方未按照合同约定提供工作条件，乙方有权要求甲方及时改正，否则乙方有权解除合同；

（2）若乙方未履行厨师炊事员职责，导致食品安全事故或服务质量下降，甲方有权要求乙方承担相应的责任；

（3）双方应遵守合同约定，不得擅自变更合同内容，否则应承担相应的违约责任。

8.3违约金

（1）若甲方违约，应向乙方支付相当于一个月工资的违约金；

（2）若乙方违约，应向甲方支付相当于一个月工资的违约金。

9.合同解除及终止

9.1合同解除条件

（1）合同到期；

（2）双方协商一致；

（3）出现合同约定的解除情形。

9.2合同终止条件

（1）合同到期；

（2）一方违约导致合同无法履行；

（3）法律法规规定的其他终止情形。

9.3合同解除及终止程序

（1）合同到期前，双方应提前一个月书面通知对方；

（2）一方提出解除合同，另一方应在接到通知后七个工作日内予以答复；

（3）双方协商一致解除合