T AHSF 003—2024 香榧采收、堆沤与贮藏技术规程.pdf

ICS65.020.20

CCSB66

团体标准

T/AHSF003—2024

香榧采收、堆沤与贮藏技术规程

Technicalregulationsforharvesting,rettingandstorageofTorreyagrandisseeds

2024-12-30发布2024-12-30实施

安徽省林学会发布

T/AHSF003—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽农业大学、黄山市黄山区林业技术推广中心和黄山区现代农业技术合作推广服务中心

联合提出。

本文件由安徽省林学会归口。

本文件起草单位：安徽农业大学、黄山市黄山区林业技术推广中心、黄山市黄山区新樵山香榧专业

合作社、黄山区现代农业技术合作推广服务中心、黄山巧明贡榧有限公司、安庆永发农林发展有限责任

公司、安徽康馨祥农业科技集团有限公司、合肥市峰祎生态农业科技有限责任公司、安徽詹氏食品股份

有限公司、湖北民族大学。

本文件主要起草人：杨彬、刘华、汪长根、冯春、王文龙、许爽、宫笃昕、黄铖、胡绍德、孙红林、

汪巧明、曾晓明、陈广菊、韩廷广、徐伟峰、徐杰、黄曼。

I

T/AHSF003—2024

香榧采收、堆沤与贮藏技术规程

1范围

本文件规定了安徽省香榧（Torreyagrandis）采收、转运、脱蒲、堆沤处理、清洗干燥、包装及贮

藏等技术要求。

本文件适用于安徽省范围内香榧的采收、堆沤与贮藏。

2引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

LY/T1773香榧

QB∕T5486坚果与籽类食品贮存技术规范

DB34/T4799山核桃张网采收技术规程

3术语和定义

LY/T1773界定的，以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

堆沤retting

脱去假种皮后的香榧籽在一定温度、湿度状态下堆置，促进脱衣、脱涩、营养物质转化的过程。

3.2

僵籽deadseed

未成熟采摘，并经堆沤后果仁干、硬、轻的榧籽。

3.3

油籽rancidseed

果仁中油脂氧化酸败，发出异味或榧眼处有油渍浸出的榧籽。

3.4

摇粒shakykernel

榧籽早已成熟但未及时采收，造成在堆沤前种仁与种壳严重脱离的榧籽。

4采收

4.1采收期

一般在9月到10月采收，因品种、天气和区域不同而略有变化。

4.2采收方法

1

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4.2.1人工采摘

待假种皮颜色由青绿色转为黄绿色且开裂露出种籽，整株香榧子开裂达到1/3时，分批采摘，单果

轻采。

4.2.2挂网采收

自然脱落的香榧子可挂网采收，挂网方式按照DB34/T4799的要求执行。

4.2.3人工捡收

成熟期内无法进行人工采收或挂网采收的，宜每日进行巡山，人工