饲料中总抗坏血酸的测定 编制说明.docx

《饲料中总抗坏血酸的测定》

编制说明

（公开征求意见稿）

目录

一、工作简况 3

1.1任务来源 3

1.2标准修订背景 3

1.3主要工作过程 5

二、标准编制原则和主要技术内容确定的依据 7

（一）标准编制原则 7

（二）标准主要技术内容确定的依据 8

1.高效液相色谱法 11

1.2方法主要参数及试验条件的确定 11

1.2.1检测波长的选择 11

1.2.2流动相的选择 12

1.2.3流动相比例优化 13

1.2.4流动相pH值优化 14

1.2.5流速的选择 15

1.2.6提取液浓度优化 16

1.2.7提取方式优化 17

1.2.8提取时间优化 18

1.2.9还原剂的选择 19

1.2.10干扰试验 20

1.2.11储备液稳定性 20

1.3方法学考察 21

1.3.1线性范围 21

1.3.2方法的检出限和定量限 21

1.3.3方法回收率和精密度考察 23

1.3.4方法适用性 25

2邻苯二胺荧光法 25

2.2方法学考察 26

2.2.1线性范围 26

2.2.2方法的检出限和定量限 27

2.2.3方法回收率和精密度考察 27

2.2.4不同检测方法对比研究 27

三、试验验证的分析、综述报告，技术经济论证，预期的经济效果 28

四、与国际、国外同类标准技术内容的对比情况，或者与测试的国外样品、样机的有关

数据对比情况 29

五、采标情况，以及是否合规引用或采用国际国外标准 29

六、与有关法律、法规的关系 29

七、重大分歧意见的处理经过和依据 29

八、涉及专利的有关说明 29

九、贯彻国家标准的要求，以及组织措施、技术措施、过渡期和实施日期的建议等措施

建议29

十、其他应当说明的事项 30

一、工作简况

1.1任务来源

根据《国家标准化管理委员会关于下达2022年第一批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》（国标委发〔2023〕17号），本标准修订项目编号为T-469，项目名称为《饲料中总抗坏血酸的测定》，项目承担单位为国粮武汉科学研究设计院有限公司。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76）提出并归口。

1.2标准修订背景

抗坏血酸（AscorbicAcid）又称“维生素C”，是一种重要的水溶性维生素，为白色或微黄色晶体或粉末，无臭，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚等有机溶剂。

维生素C的工业化生产工艺，经历了浓缩提取法、化学合成法和生物发酵法三个阶段。目前维生素C工业化生产采用我国在上世纪七十年代开发的“两步生物发酵法”工艺技术路线，从L-山梨糖到2-酮基-L-古龙酸（以其为底物，经酯化转化后合成Vc）的生物转化，是目前唯一应用于工业化生产的工艺路线。目前全球VC主要生产厂家均在中国，主要有石药集团（年产8.5万吨）、山东鲁维（年产5万吨）、新和成（年产4.5万吨）、山东天力（年产2.4万吨）等企业。包衣维生素C是使用乙基纤维素作为衣膜将VC包裹而成，常见的有90%、95%、97%等规格，衣膜的包裹作用能够降低维生素C在饲料加工过程中因高温、湿、热、挤压等而造成的损失，也能在动物体内动态缓慢释放，持续发挥生理功能；其微粒形态提升了产品流动性，有利于提高在饲料中分散的均匀性。

抗坏血酸按构型分为L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸，其中L-抗坏血酸对机体具有生物活性，既是动物体内多种代谢必不可少的辅助因子[1]，同时又是一种抗氧化剂和自由基清除剂，可以对机体起到保护作用，而D-异抗坏血酸基本不参与机体生理作用，多为宠物饲料中抗氧化剂，在自然界极少存在。动物自身不能合成抗坏血酸，故需要在饲料中添加以供应机体所需。在家禽饲料中添加抗坏血酸，可有效缓解家禽因高温、拥挤、疾病等引起的应激反应，对鸡的产蛋率有良好的促进作用[2]；在水产饲料中添加抗坏血酸，可促进鱼虾的生长发育，提高抗病抗应激能力，避免维生素E被破坏和油脂的氧化腐败，对重金

属如铜、锌、汞、砷等有解毒功能；在猪饲料中添加抗坏血酸，可有效减缓应激，减少猪群的发病机会，增强仔猪的免疫力，提高公猪的精液品质，提高母猪的受孕率等。

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