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冷饮生产艺术揭秘
从原料挑选到质量监控
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Agenda1.介绍
2.完善质控体系
3.严格控制生产工艺
4.总结与建议
5.选择优质的原料
01.介绍
冷冻饮品的生产工艺与质量控制
冷冻饮品的原料和配方
原料选择与配方设计
原料的选择配方的设计健康与安全考虑
选择新鲜、优质的水果和天然成根据不同口味和需求设计冷冻饮考虑消费者的健康与安全，选择
分作为冷冻饮品的原料品的配方无添加剂的原料和配方
冷饮生产流程与设备
生产流程和设备
原料准备
选择优质的水果和天然成
分作为冷冻饮品的原料
混合
将原料进行混合，确保均
匀分布
灌装和冷冻
将混合好的饮品灌装并进
行冷冻处理
冷饮质量标准与检测
质量标准与检测方法
微生物指标物理指标化学指标
检测饮品细菌含量(24)检测冷冻饮品的温度、检测冷冻饮品中的添
口感、颜色等物理特加剂、营养成分等化
性，确保产品品质。学物质，确保产品符
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