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ICS67.220.10
CCSX44
CFNA
团体标准
T/CFNA6125—2024
脱水甘蓝
Dehydratedcabbage
（征求意见稿）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
中国食品土畜进出口商会发布
T/CFNA6125—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国食品土畜进出口商会提出。
本文件由中国食品土畜进出口商会归口。
本文件起草单位：山东百佳食品有限公司、山东恋味食品有限公司、陕西宏达香料科技有限公司、山
东一品农产集团有限公司、梧州海关综合技术服务中心、山东农业大学、山东万兴调味品有限公司、
山东泰山立福食品科技有限公司、青岛柏兰集团有限公司、河北乾亿食品有限公司、江苏福多美生物
科技有限公司、乐陵市腾达辣椒制品有限公司、小熊驾到股份有限公司、海南星汇达现代农业科技有
限公司、玉林福达香料股份有限公司、山东百佳调味品有限公司、邢台百佳食品有限公司、通标标准
技术服务（青岛）有限公司、欧陆分析检测技术服务（青岛）有限公司、海乐香辛料（济南）有限公
司、四川美料美味食品科技有限公司、济南海关、聊城海关、英联食品投资（中国）有限公司、宏芳
生物科技(昆山)有限公司、玉林市食品药品检验检测中心。
本文件起草人：刘继华、崔培恩、刘桂宁、苏晨、吴耀军、苏绍涛、刘峰、孙秀东、李漪、袁秉康、
李琴、张春、叶萌、蒋国豪、张明月、邓世军、王丽华、周娟妮、曹梦辉、赵振科、张春梅、乔旭光、
卢晓明、李宁阳、郑振佳、陈宇、杨清山、王丽华、马永勇、姜财勇、王吉盈、张凯、杨少杰、文旭娟、
牛亚鑫、毛学军、李伟、韦伟、刘伟、朱秀焕、周雪明、谢辉、姜绍东、刘洪耀。
I
T/CFNA6125—2024
脱水甘蓝
1范围
本文件界定了脱水甘蓝的术语和定义，规定了脱水甘蓝的质量指标、试验方法、检验规则、包装、
标志和储运要求。
本文件适用于脱水甘蓝及粉碎制品的质量评定和贸易。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.38食品安全国家标准
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