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2024年新世纪版选修1生物上册阶段测试试卷614

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共7题，共14分)

1、在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（）

A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌

B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌

D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

2、以下分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是（）

A.倒平板时就加入了刚果红的染色法，需用1mol／mLNaCl处理15分钟

B.选择培养这一步可省略，但所培养的纤维素分解菌浓度可能会比较低

C.经稀释培养后，分离的过程需要用到鉴别培养基

D.为确定得到纤维素分解菌，需要进行发酵产纤维素酶的实验

3、“X基因”是DNA分子上一个有遗传效应的片段；若要用PCR技术特异性地拷贝“X基因”，两种引物及其与模板链的结合位置如下图1所示。经5轮循环后产物中有五种不同的DNA分子，如下图2所示，其中第⑤种DNA分子有几个。

A.16

B.20

C.22

D.28

4、根据实验目的，下列实验的对照设置不合理的是（）。

实验目的

对照设置

A

使用稀释涂布平板法计数酵母菌

不接种酵母菌的灭菌平板

B

探究淀粉酶是否具有专一性

在淀粉溶液中加入适量的蔗糖酶

C

粗提取DNA的鉴定

将二苯胺试剂加入2mol/LNaCl溶液中，沸水浴加热

D

观察洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离

滴加蔗糖溶液前观察中央液泡的大小，以及原生质层的位置

A.A

B.B

C.C

D.D

5、为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果；在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是。

A.纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似

B.在上述工艺中，为重复利用纤维素酶，通常选用适当的包埋剂固定化酶

C.在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅

D.纤维素酶至少包括三种组分，可将纤维素分解成葡萄糖

6、下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中，正确的是

A.泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4：l

B.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量

C.亚硝酸盐含量的测定步骤为：重氮化-酸化-显色-比色

D.常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌，乳酸杆菌还常用于生产酸奶

7、愈伤组织的细胞最突出的特征是（）

A.细胞大，排列整齐，分裂能力强

B.细胞高度液泡化，处于无定形状态

C.代谢活跃，形状呈正方形

D.分裂能力强，易形成根和芽

评卷人

得分

二、多选题(共5题，共10分)

8、生物兴趣小组为探究酶对苹果出汁率的影响；进行了四组实验，根据实验结果画出了如下曲线（曲线序号同实验组号），其中②曲线是在10g果肉+8mg果胶酶所得到的结果。下列分析正确的是（）

A.①组中加入的酶量和果肉质量都一定大于②

B.若实验②④组研究的自变量是果肉的质量，则每组实验中加入的酶量要相同

C.②③两组对比研究的自变量可能是温度或者pH

D.若④组和②③两组加入的果肉质量一致，则其可能是没有加果胶酶

9、关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作，下列说法错误的是（）

A.配制培养基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行

B.倒平板时，打开培养皿盖，倒放于超净实验台上，将锥形瓶中的培养基倒入培养皿

C.倒入培养基后立即将平板倒置，防止培养基污染

D.用平板划线法划完线后，要在培养皿皿底上做好标记

10、白蚁是自然环境中存在的能够高效降解纤维素的昆虫之一，原因是白蚁消化道中的某些微生物能分泌纤维素酶。某生物兴趣小组从白蚁消化道中分离能高效降解纤维素的细菌，实验流程如下图。下列叙述正确的是（）

A.纤维素酶是由多种酶组成的复合酶，其中催化纤维二糖水解的酶是葡萄糖苷酶

B.选择培养的培养基中，纤维素是唯一的碳源，且要持续通入无菌空气，提供充足氧气

C.鉴别纤维素分解菌时，不能在长出菌落的培养基上直接滴加刚果红染液

D.要长期保存菌种，可将菌液与灭菌后的甘油1∶1混合，放在-20℃的冷冻箱中保存

11、某同学设计了如图所示的果酒和果醋发酵装置；下列有关叙述正确的是。

A.进行果醋和果酒发酵的最适温度相同

B.该装置既可阻止空气进入，也便于发酵产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置即可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.发酵过程中，发酵液的pH逐