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2024版餐馆食品安全责任承诺协议范本

本合同目录一览

1.协议双方基本信息

1.1协议双方名称

1.2协议双方地址

1.3协议双方联系人

1.4协议双方联系方式

2.协议目的与依据

2.1协议目的

2.2协议依据

3.协议期限

3.1协议生效日期

3.2协议期限

4.食品安全管理责任

4.1食品采购与储存

4.2食品加工与制作

4.3食品销售与供应

4.4食品安全风险控制

4.5食品安全管理制度

4.6食品安全培训

5.食品安全监督检查

5.1监督检查方式

5.2监督检查内容

5.3监督检查频率

5.4监督检查结果处理

6.食品安全事故处理

6.1事故报告

6.2事故调查

6.3事故处理

6.4事故责任追究

7.违约责任

7.1违约情形

7.2违约责任承担

7.3违约赔偿

8.争议解决

8.1争议解决方式

8.2争议解决机构

8.3争议解决程序

9.协议变更与解除

9.1协议变更

9.2协议解除

10.协议生效与终止

10.1协议生效

10.2协议终止

11.其他约定事项

11.1合同附件

11.2合同份数

11.3合同生效日期

12.协议附件

12.1协议附件一：餐馆食品安全管理制度

12.2协议附件二：餐馆食品安全培训计划

12.3协议附件三：餐馆食品安全监督检查表

13.协议签署

13.1协议签署日期

13.2协议签署地点

13.3协议签署人员

14.协议附件清单

14.1协议附件一清单

14.2协议附件二清单

14.3协议附件三清单

第一部分：合同如下：

第一条协议双方基本信息

1.1协议双方名称

（1）甲方：_________（餐馆名称）

（2）乙方：_________（监管部门名称）

1.2协议双方地址

（1）甲方地址：_________

（2）乙方地址：_________

1.3协议双方联系人

（1）甲方联系人：_________（姓名）

（2）乙方联系人：_________（姓名）

1.4协议双方联系方式

（1）甲方联系方式：_________（电话号码）

（2）乙方联系方式：_________（电话号码）

第二条协议目的与依据

2.1协议目的

本协议旨在明确甲方餐馆在食品安全方面的责任和义务，确保食品安全，保障消费者健康。

2.2协议依据

（1）中华人民共和国食品安全法

（2）中华人民共和国食品安全法实施条例

（3）相关食品安全标准和规范

第三条协议期限

3.1协议生效日期

自双方签字盖章之日起生效。

3.2协议期限

本协议有效期为______年，自生效之日起计算。

第四条食品安全管理责任

4.1食品采购与储存

（1）甲方应确保采购的食品符合国家食品安全标准和规定。

（2）甲方应对储存的食品进行分类、标识，确保储存条件符合食品安全要求。

4.2食品加工与制作

（1）甲方应使用符合食品安全要求的原料和辅料。

（2）甲方应按照食品安全操作规程进行食品加工与制作。

4.3食品销售与供应

（1）甲方应保证销售的食品标签真实、准确、完整。

（2）甲方应确保食品在销售过程中的安全。

4.4食品安全风险控制

（1）甲方应建立食品安全风险控制体系。

（2）甲方应定期对食品安全风险进行评估和控制。

4.5食品安全管理制度

（1）甲方应建立健全食品安全管理制度。

（2）甲方应定期对食品安全管理制度进行修订和完善。

4.6食品安全培训

（1）甲方应定期对员工进行食品安全培训。

（2）甲方应确保员工掌握食品安全知识和技能。

第五条食品安全监督检查

5.1监督检查方式

乙方将对甲方餐馆进行定期和不定期的食品安全监督检查。

5.2监督检查内容

（1）食品采购与储存

（2）食品加工与制作

（3）食品销售与供应

（4）食品安全风险控制

（5）食品安全管理制度

（6）食品安全培训

5.3监督检查频率

（1）每月至少进行一次全面检查。

（2）根据食品安全风险情况，可增加检查次数。

5.4监督检查结果处理

（1）对发现的问题，乙方将及时向甲方提出整改要求。

（2）甲方应在规定时间内完成整改，并向乙方报告整改情况。

第六条食品安全事故处理

6.1事故报告

（1）发生食品安全事故时，甲方应立即向乙方报告。

（2）甲方应提供事故发生的时间、地点、原因、影响等信息。

6.2事故调查

乙方将对食品安全事故进行调查，查明事故原因。

6.3事故处理

（1）根据事故调查结果，乙方将提出处理意见。

（2）甲方应按照乙方处理意见，及时采取整改措施。

6.4事故责任追究

（1）对事故责任人，甲方将依法进行追究。

（2）乙方将依法对事故责任单位进行处理。

第八条争议解决

8.1争议解决方式

双方