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2024版餐饮业食品安全责任书
本合同目录一览
1.合同双方基本信息
1.1双方名称及地址
1.2联系人及联系方式
2.合同标的及范围
2.1餐饮业类型及服务项目
2.2合同履行期限
3.食品安全责任
3.1食品原料采购及存储
3.2食品加工及制作过程
3.3食品销售及服务过程
3.4食品安全管理制度
4.食品安全培训及教育
4.1培训内容
4.2培训时间及方式
4.3培训效果评估
5.食品安全监督检查
5.1监督检查方式
5.2监督检查频率
5.3监督检查结果处理
6.食品安全事故处理
6.1事故报告
6.2事故调查
6.3事故处理
7.违约责任
7.1违约情形
7.2违约责任承担
8.合同解除
8.1合同解除条件
8.2合同解除程序
9.争议解决
9.1争议解决方式
9.2争议解决机构
10.合同生效及终止
10.1合同生效条件
10.2合同终止条件
11.合同附件
11.1附件一：食品安全管理制度
11.2附件二：食品安全培训记录
11.3附件三：食品安全监督检查记录
12.合同签署
12.1签署日期
12.2签署地点
13.合同备案
13.1备案机关
13.2备案手续
14.其他约定事项
第一部分：合同如下：
1.合同双方基本信息
1.1双方名称及地址
1.1.1餐饮业甲方名称：_______
1.1.2餐饮业甲方地址：_______
1.1.3餐饮业乙方名称：_______
1.1.4餐饮业乙方地址：_______
1.2联系人及联系方式
1.2.1甲方联系人：_______
1.2.2甲方联系电话：_______
1.2.3乙方联系人：_______
1.2.4乙方联系电话：_______
2.合同标的及范围
2.1餐饮业类型及服务项目
2.1.1甲方经营餐饮业类型：_______
2.1.2乙方提供餐饮服务项目：_______
2.2合同履行期限
2.2.1合同起始日期：_______
2.2.2合同终止日期：_______
3.食品安全责任
3.1食品原料采购及存储
3.1.1甲方应采购符合国家食品安全标准的原料。
3.1.2乙方应负责原料的储存，确保原料新鲜、卫生。
3.2食品加工及制作过程
3.2.1甲方应确保食品加工过程符合卫生规范。
3.2.2乙方应负责食品加工过程中的食品安全控制。
3.3食品销售及服务过程
3.3.1甲方应确保食品在销售过程中的安全与卫生。
3.3.2乙方应负责食品销售过程中的食品安全管理。
3.4食品安全管理制度
3.4.1甲方应建立完善的食品安全管理制度。
3.4.2乙方应严格执行食品安全管理制度。
4.食品安全培训及教育
4.1培训内容
4.1.1乙方应定期对员工进行食品安全培训。
4.1.2培训内容应包括食品安全法律法规、操作规范等。
4.2培训时间及方式
4.2.1培训时间：_______
4.2.2培训方式：_______
4.3培训效果评估
4.3.1乙方应评估培训效果，确保员工掌握食品安全知识。
5.食品安全监督检查
5.1监督检查方式
5.1.1甲方应定期对乙方进行食品安全监督检查。
5.1.2监督检查方式包括现场检查、资料审查等。
5.2监督检查频率
5.2.1监督检查频率：_______
5.3监督检查结果处理
5.3.1对不符合食品安全要求的，甲方应要求乙方及时整改。
5.3.2对严重违反食品安全规定的，甲方有权解除合同。
6.食品安全事故处理
6.1事故报告
6.1.1发生食品安全事故时，乙方应立即向甲方报告。
6.1.2报告内容包括事故时间、地点、原因等。
6.2事故调查
6.2.1甲方应组织事故调查，查明事故原因。
6.2.2乙方应积极配合事故调查。
6.3事故处理
6.3.1甲方应根据事故调查结果，对乙方进行相应处理。
6.3.2乙方应承担相应的赔偿责任。
8.合同解除
8.1合同解除条件
8.1.1乙方未履行食品安全责任，经甲方催告后仍未整改的。
8.1.2乙方违反国家食品安全法律法规，造成严重后果的。
8.1.3双方协商一致，决定解除合同的。
8.2合同解除程序
8.2.1任何一方要求解除合同，应提前_______天书面通知对方。
8.2.2接到解除合同通知的一方，应在_______日内书面回复是否同意解除。
8.2.3双方同意解除合同后，应共同协商处理合同解除后的善后事宜。
9.争议解决
9.1争议解决方式
9.1.1双方应友好协商解决合同履行过程中发生的争议。
9.1.2协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法
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