三农产品品质检测操作指南.docVIP

三农产品品质检测操作指南

TOC\o1-2\h\u23931第一章检测准备 4

293191.1检测场地与环境 4

269871.1.1场地要求 4

167281.1.2环境要求 4

101661.2检测设备与仪器 4

323431.2.1设备要求 4

83731.2.2仪器要求 4

154961.3检测试剂与材料 4

161901.3.1检测试剂 5

224611.3.2检测材料 5

712第二章样品采集与处理 5

247692.1样品采集方法 5

131782.1.1选择采样区域 5

60362.1.2确定采样数量 5

122552.1.3采样工具与设备 5

196832.1.4采样方法 5

269062.2样品处理步骤 6

30382.2.1样品清洗 6

25042.2.2样品切割与制备 6

143582.2.3样品混合与均质 6

258502.3样品保存与运输 6

263882.3.1样品保存 6

301832.3.2样品运输 6

15290第三章感官检测 6

159453.1外观检测 6

311623.1.1检测目的 6

1263.1.2检测方法 7

311333.1.3检测步骤 7

317223.2气味检测 7

108053.2.1检测目的 7

177083.2.2检测方法 7

292973.2.3检测步骤 7

248583.3口感检测 7

79053.3.1检测目的 7

165633.3.2检测方法 8

83173.3.3检测步骤 8

27988第四章理化检测 8

200634.1水分检测 8

286704.1.1检测原理 8

108984.1.2检测步骤 8

49774.2蛋白质含量检测 8

271804.2.1检测原理 8

246744.2.2检测步骤 8

172174.3脂肪含量检测 9

276684.3.1检测原理 9

223924.3.2检测步骤 9

5412第五章农药残留检测 9

21235.1检测方法 9

264375.1.1气相色谱法 9

261715.1.2液相色谱法 9

302975.1.3质谱法 9

167325.1.4免疫分析法 9

221265.2检测流程 10

154485.2.1样品制备 10

176455.2.2提取与净化 10

161615.2.3测定 10

30345.2.4数据处理 10

200045.3检测结果判定 10

160255.3.1检出限判定 10

300015.3.2回收率判定 10

285935.3.3结果报告 10

17096第六章重金属检测 10

269916.1检测方法 10

78446.1.1原理概述 10

104306.1.2方法选择 10

239876.2检测流程 11

50486.2.1样品处理 11

181566.2.2仪器准备 11

291106.2.3样品测定 11

60396.2.4结果计算 11

63776.3检测结果判定 11

192006.3.1检测限判定 11

96726.3.2标准曲线判定 11

186136.3.3结果判定 11

29394第七章微生物检测 12

301397.1检测方法 12

316057.1.1样品采集与处理 12

185237.1.2微生物分离与纯化 12

274177.1.3微生物鉴定 12

152307.2检测流程 12

249947.2.1样品接收与登记 12

96437.2.2样品处理 12

2317.2.3微生物分离与纯化 12

228137.2.4微生物鉴定 12

130357.2.5检测结果记录与报告 12

239657.3检测结果判定 12

222417.3.1检测结果判定标准 12

230337.3.2检测结果判定方法 13

131157.3.3检测结果处理 13

12872第八章包装与标识检测 13

157068.1包装材料检测 13

187938.1.1检