2024年餐饮服务行业食堂承包合同补充协议范本3篇.docx

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甲方：XXX

乙方：XXX

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RESUME

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2024年餐饮服务行业食堂承包合同补充协议范本

本合同目录一览

1.补充协议签订依据

1.1原合同内容概述

1.2补充协议目的

2.补充协议适用范围

2.1适用食堂范围

2.2适用人员范围

3.补充协议期限

3.1补充协议起始日期

3.2补充协议终止日期

4.补充协议内容

4.1餐饮服务标准

4.2菜品质量要求

4.3食品安全与卫生

4.4菜品价格调整

5.食材采购与管理

5.1食材采购渠道

5.2食材质量要求

5.3食材库存管理

6.餐饮服务人员管理

6.1人员招聘与培训

6.2人员绩效考核

6.3人员离职与续签

7.财务结算与支付

7.1结算方式

7.2支付方式

7.3付款期限

8.违约责任

8.1违约情形

8.2违约责任承担

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

10.补充协议的修改与解除

10.1修改程序

10.2解除条件

11.补充协议的生效

11.1生效条件

11.2生效日期

12.补充协议的附件

12.1附件一：餐饮服务标准

12.2附件二：食品安全与卫生管理制度

12.3附件三：财务结算与支付明细

13.补充协议的签署

13.1签署日期

13.2签署地点

13.3签署人

14.补充协议的备案

14.1备案机关

14.2备案日期

第一部分：合同如下：

1.补充协议签订依据

1.1原合同内容概述

原合同编号：_______

签订日期：_______

甲方（食堂所有者）：_______

乙方（餐饮服务承包方）：_______

1.2补充协议目的

为明确双方在原合同基础上新增或变更的条款，确保双方权益，特制定本补充协议。

2.补充协议适用范围

2.1适用食堂范围

本补充协议适用于甲方拥有的所有食堂，包括但不限于_______食堂、_______食堂等。

2.2适用人员范围

本补充协议适用于乙方派驻至甲方食堂的所有餐饮服务人员，包括厨师、服务员、清洁工等。

3.补充协议期限

3.1补充协议起始日期

自_______年_______月_______日起生效。

3.2补充协议终止日期

与原合同期限一致，即_______年_______月_______日终止。

4.补充协议内容

4.1餐饮服务标准

（1）菜品口味多样化，满足不同人群需求；

（2）菜品质量稳定，无食品安全隐患；

（3）餐厅环境整洁，卫生达标；

（4）服务态度良好，确保顾客满意度。

4.2菜品质量要求

（1）食材新鲜，无过期、变质现象；

（2）菜品烹饪过程规范，确保营养、口感；

（3）餐具清洁，符合卫生标准。

4.3食品安全与卫生

（1）严格执行食品安全法律法规，确保食品安全；

（2）定期对食堂进行卫生检查，保持环境卫生；

（3）对食品加工人员进行健康检查，确保健康上岗。

5.食材采购与管理

5.1食材采购渠道

乙方应通过正规渠道采购食材，确保食材质量。

5.2食材质量要求

（1）蔬菜、水果等新鲜度达到A级标准；

（2）肉类、海鲜等新鲜度达到B级标准；

（3）米、面、油等保质期达到C级标准。

5.3食材库存管理

（1）建立食材库存管理制度，定期盘点；

（2）食材储存条件符合要求，防止变质；

（3）食材出库前进行质量检查，确保合格。

6.餐饮服务人员管理

6.1人员招聘与培训

乙方负责招聘、培训、考核餐饮服务人员，确保人员素质。

6.2人员绩效考核

（1）根据员工工作表现，进行季度绩效考核；

（2）考核内容包括服务质量、卫生状况、团队协作等方面；

（3）考核结果与薪酬、晋升挂钩。

6.3人员离职与续签

（1）员工离职需提前一个月向乙方提出书面申请；

（2）乙方有权根据员工表现，决定是否续签合同；

（3）续签合同期限与原合同一致。

8.违约责任

8.1违约情形

（1）乙方未按照约定提供符合标准的餐饮服务；

（2）乙方未按照约定采购、储存和管理食材；

（3）乙方未按照约定支付费用；

（4）甲方未按照约定提供食堂设施和条件；

（5）任何一方未按照本补充协议约定的其他条款履行义务。

8.2违约责任承担

（1）违约方应承担由此产生的全部经济损失；

（2）违约方应承担由此产生的全部法律责任；

（3）违约方应向守约方支付违约金，违约金金额为_______元；

（4）守约方有权要求违约方立即停止违约行为，并采取必要措施消除违约后果。

9.争议解决

9.1争议解决方式

双方应友好协商解决争议，协商不成时，任何一方均有权向合同签订