DB3713T 334-2024 沂蒙白茶质量分级.pdf

ICS67.140.10

CCSX55

3713

临沂市地方标准

DB3713/T334—2024

沂蒙白茶质量分级

QualitygradingofYimengwhitetea

文稿版次选择

2024-08-07发布2024-09-07实施

临沂市市场监督管理局发布

DB3713/T334—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。

I

DB3713/T334—2024

沂蒙白茶质量分级

1范围

本文件规定了沂蒙白茶质量分级的术语与定义、鲜叶原料要求及分级、产品要求、试验方法、检验

规则、标志标签、包装、运输和贮存、追溯管理。

本文件适用于沂蒙白茶质量分级。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T8302茶取样

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T22291白茶

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

DB37/T3970茶叶质量安全追溯系统建设要求

国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定国家质量监督检验检疫总局令

〔2009〕第123号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

沂蒙白茶Yimengwhitetea

选用临沂市行政区域内生长的适制茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥等加工工艺制作

而成的白茶。

4鲜叶原料要求及分级

4.1基本要求

1

DB3713/T334—2024

鲜叶雨天不采，露水未干不采，无异味、无污染、无杂质、无病叶。用于同批次加工的鲜叶，其嫩

度、匀度、净度、新鲜度应基本一致。

4.2鲜叶分级

应符合表1的要求。

表1鲜叶分级

级别要求

特级单芽为主，含一芽一叶初展