2024年度食堂食品安全监督检验承包协议3篇.docx

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甲方：XXX

乙方：XXX

PERSONAL

RESUME

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2024年度食堂食品安全监督检验承包协议

本合同目录一览

1.协议双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2监督检验方基本信息

2.协议标的及范围

2.1食堂食品安全监督检验项目

2.2监督检验范围及对象

3.监督检验内容与方法

3.1食品原料采购检验

3.2食品加工制作过程检验

3.3食品储存与运输检验

3.4食品安全卫生指标检验

4.监督检验时间及频率

4.1监督检验时间安排

4.2监督检验频率要求

5.监督检验报告及处理

5.1监督检验报告格式及内容

5.2监督检验报告提交时间

5.3食品安全问题的处理

6.质量保证与责任

6.1承包方质量保证措施

6.2监督检验方质量保证措施

6.3责任追究与赔偿

7.必威体育官网网址条款

7.1必威体育官网网址内容

7.2必威体育官网网址期限

7.3违约责任

8.合同履行与变更

8.1合同履行期限

8.2合同变更程序

8.3合同解除条件

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

9.3争议解决费用

10.合同生效与终止

10.1合同生效条件

10.2合同终止条件

10.3合同解除程序

11.违约责任

11.1违约情形

11.2违约责任承担

11.3违约责任追究

12.合同附件

12.1附件一：食堂食品安全监督检验项目清单

12.2附件二：监督检验报告示例

12.3附件三：必威体育官网网址协议

13.合同签署

13.1签署日期

13.2签署地点

13.3签署代表

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.协议双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：_______

1.1.2承包方住所：_______

1.1.3承包方法定代表人：_______

1.1.4承包方联系电话：_______

1.1.5承包方电子邮箱：_______

1.2监督检验方基本信息

1.2.1监督检验方名称：_______

1.2.2监督检验方住所：_______

1.2.3监督检验方法定代表人：_______

1.2.4监督检验方联系电话：_______

1.2.5监督检验方电子邮箱：_______

2.协议标的及范围

2.1食堂食品安全监督检验项目

2.1.1食品原料检验：包括蔬菜、水果、肉类、水产品等。

2.1.2食品加工制作过程检验：包括加工设备卫生、操作规范、食品添加剂使用等。

2.1.3食品储存与运输检验：包括储存条件、运输工具卫生、温度控制等。

2.1.4食品安全卫生指标检验：包括细菌总数、大肠菌群、霉菌等。

2.2监督检验范围及对象

2.2.1监督检验范围：_______食堂

2.2.2监督检验对象：食堂所有食品及加工过程

3.监督检验内容与方法

3.1食品原料采购检验

3.1.1采购凭证审核：核对采购凭证与实际采购内容的一致性。

3.1.2原料样品检测：对原料进行抽样检测，确保符合食品安全标准。

3.2食品加工制作过程检验

3.2.1加工设备卫生检验：检查加工设备表面清洁度、设备运行状况等。

3.2.2操作规范检验：观察加工人员操作是否符合食品安全规范。

3.3食品储存与运输检验

3.3.1储存条件检验：检查食品储存环境是否符合要求，如温度、湿度等。

3.3.2运输工具卫生检验：检查运输工具内部清洁度、有无污染等。

3.4食品安全卫生指标检验

3.4.1细菌总数检测：采用平板计数法进行检测。

3.4.2大肠菌群检测：采用平板计数法进行检测。

3.4.3霉菌检测：采用平板计数法进行检测。

4.监督检验时间及频率

4.1监督检验时间安排：每月至少进行一次全面监督检验。

4.2监督检验频率要求：对重点环节和问题进行不定期抽查。

5.监督检验报告及处理

5.1监督检验报告格式及内容：报告应包括检验时间、检验项目、检验结果、存在问题及整改措施等。

5.2监督检验报告提交时间：检验报告应在检验完成后5个工作日内提交。

5.3食品安全问题的处理：发现问题后，监督检验方应立即通知承包方，并要求承包方在规定时间内整改。

6.质量保证与责任

6.1承包方质量保证措施：建立健全食品安全管理制度，加强员工培训，确保食品质量安全。

6.2监督检验方质量保证措施：严格按照国家食品安全标准进行检验，确保检验结果的准确性。

6.3责任追究与赔偿：如因承包方责任导致食品安全事故，承包方应承担相应法律责任，并赔偿由此造成的损失。

8.合同履行与变更

8.1合同