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餐饮外卖市场细分与定位考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对餐饮外卖市场细分与定位的理解与应用能力，通过理论知识和案例分析，检验考生对市场调研、消费者行为分析、竞争分析等方面的掌握程度。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.餐饮外卖市场细分的主要依据不包括以下哪项？

A.地域

B.消费者收入

C.餐饮类型

D.消费者年龄

2.以下哪个选项不是影响餐饮外卖订单量的关键因素？

A.外卖平台推广

B.餐厅服务质量

C.餐饮价格

D.天气状况

3.在进行餐饮外卖市场细分时，以下哪种方法不属于市场细分的方法？

A.按地域细分

B.按消费能力细分

C.按顾客忠诚度细分

D.按产品类型细分

4.餐饮外卖行业竞争分析中，以下哪个不是竞争对手分析的内容？

A.竞争对手的市场份额

B.竞争对手的营销策略

C.竞争对手的产品特色

D.竞争对手的员工培训

5.以下哪个选项不是餐饮外卖市场定位的步骤？

A.确定目标市场

B.分析竞争对手

C.选择定位策略

D.制定营销计划

6.餐饮外卖市场细分中，以下哪个不是消费者细分的一种？

A.按职业细分

B.按性别细分

C.按生活方式细分

D.按文化背景细分

7.以下哪个不是餐饮外卖行业市场定位策略的一种？

A.差异化定位

B.针对性定位

C.价格定位

D.价值定位

8.在餐饮外卖市场调研中，以下哪个不是定性调研的方法？

A.深度访谈

B.小组讨论

C.问卷调查

D.观察法

9.餐饮外卖行业的市场进入壁垒主要包括以下哪些方面？

A.资金壁垒

B.技术壁垒

C.政策壁垒

D.以上都是

10.以下哪个不是影响餐饮外卖消费者选择餐厅的主要因素？

A.餐厅品牌

B.餐品口味

C.外卖速度

D.餐厅环境

11.在餐饮外卖市场细分中，以下哪个不是按消费行为细分的一种？

A.按购买频率细分

B.按购买金额细分

C.按购买渠道细分

D.按购买时间细分

12.餐饮外卖行业的市场增长主要受到以下哪个因素的影响？

A.经济发展

B.消费者需求

C.技术创新

D.以上都是

13.以下哪个不是餐饮外卖行业竞争分析的SWOT分析中的优势？

A.品牌知名度

B.资金实力

C.管理团队

D.竞争对手的劣势

14.在餐饮外卖市场定位中，以下哪个不是定位策略的选择因素？

A.目标消费者的需求

B.竞争对手的定位

C.公司的战略目标

D.市场规模

15.以下哪个不是餐饮外卖行业市场调研的内容？

A.市场规模

B.消费者行为

C.竞争对手分析

D.公司内部财务状况

16.餐饮外卖市场细分中，以下哪个不是按地理细分的一种？

A.城市与乡村

B.地区经济水平

C.交通便利程度

D.气候条件

17.在餐饮外卖市场定位中，以下哪个不是差异化定位的策略？

A.产品差异化

B.服务差异化

C.价格差异化

D.促销差异化

18.以下哪个不是餐饮外卖行业市场调研的方法？

A.问卷调查

B.深度访谈

C.实地考察

D.竞争对手分析

19.餐饮外卖行业的市场份额可以通过以下哪个指标来衡量？

A.销售额

B.用户数量

C.订单量

D.以上都是

20.在餐饮外卖市场细分中，以下哪个不是按消费者心理细分的一种？

A.按追求价值细分

B.按追求品质细分

C.按追求时尚细分

D.按追求实惠细分

21.以下哪个不是餐饮外卖行业市场调研的目的？

A.了解市场趋势

B.评估竞争对手

C.确定市场机会

D.提高公司知名度

22.在餐饮外卖市场细分中，以下哪个不是按顾客生命周期细分的一种？

A.新顾客

B.潜在顾客

C.活跃顾客

D.老顾客

23.以下哪个不是餐饮外卖行业市场定位的步骤？

A.确定目标市场

B.分析竞争对手

C.选择定位策略

D.实施营销计划

24.餐饮外卖行业的市场进入壁垒不包括以下哪个方面？

A.资金壁垒

B.技术壁垒

C.品牌壁垒

D.管理壁垒

25.在餐饮外卖市场细分中，以下哪个不是按消费场景细分的一种？

A.商务消费

B.家庭消费

C.休闲消费

D.节假日消费

26.以下哪个不是餐饮外卖行业市场调研的局限性？

A.调研成本

B.调研时间

C.调研数据的准确性

D.以上都是

27.餐饮外卖行业的市场增长主要受到以下哪个因素的影响？

A.经济发展

B.消费者需求

C.技术创新

D.以上都是

28.在餐饮外卖市场定位中，以下哪个不是差异化定位的策略