种蛋选择消毒讲课内容.docx

自古以来，公鸡打鸣，母鸡下蛋，鸡蛋除了能吃，还有什么用途？（生回答）是不是所有的鸡蛋都能孵出小鸡？（生回答）我们来看一则短片。

孵化是养禽场的核心工作，种蛋的选择是养禽场孵化质量和产品质量的保证。本节课，我们一起走进孵化的前期工作：种蛋的选择和消毒。

前面的学习，我们认识了蛋的结构和常见的畸形蛋，同学们通过电视，上网等方式也对孵化有一定的了解。本节，我们将通过合理的方法挑选种蛋，并完成其消毒。通过操作来化解两个难点。从而提高生产实践的能力，培养吃苦耐的品质。

接下来，进入本课的第一个内容：挑选种蛋。生产中，通常用感官法、透视法、抽样剖检法来挑选出不合格种蛋，其选择标准通过五个方面来进行判断。首先，来看一则短片。生产中，我们该怎样操作：首先，选择的种蛋最好在一周以内，要求来源于健康高产、生产性能优良、

受精率高的种群，剔除形状过大、过小、过短等畸形蛋，正常蛋形为椭圆形，蛋形指数在1.33—1.35，这里用蛋形指数测定仪测定其指针在M最佳，对种蛋进行称重，以鸡蛋为例，要求在50-65g为宜。蛋壳颜色符合品种要求，致密均匀，无裂缝，剔除薄壳蛋、粗糙的沙皮蛋、过厚的钢壳蛋，取蛋壳的上、中、下三点，用千分尺测量抽检的蛋壳厚度。选出受粪便、蛋液、垫料等污染的蛋，抽检，用剖视等方法挑选出系带完整、无血斑、肉斑的蛋作为种蛋。

选择好的种蛋一般经过两次消毒才能入孵。生产中，选择的消毒方法有很多，以福尔马林熏蒸法较为方便、有效。通过短片来进行学习，本节课，我们用浓度为0.1%的高锰酸钾浸泡法进行消毒，浸泡时间为1-2分钟，然后沥干装盘。刚才讲解的知识，听懂了吗？

接下来，大家用准备的器材对提供的鸡蛋进行选择，并配制适宜浓度的高锰酸钾溶液完成消毒，做好报告，形成分析。

通过以上的学习，对本节内容有了一定的认识，同学们利用假期走进近郊的养禽场，当一天的孵化工，将我们所学的知识运用到生产实践中。

最后，我们将本节的内容作个小结。

结束语