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君子忧道不忧贫。——孔丘

2021关于中西饮食礼仪文化差异

在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，

就是大家团团围坐，共享一席;筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一

种团结、礼貌、共趣的气氛。下面是小编为大家整理的中西饮食礼仪

文化差异，一起来看看吧，希望对你们有帮助。

中西方饮食礼仪差异

1、出席时间

中国人是多样化时间观念的人，往往很难做到准时到达;在西方国

家各种活动都按预定的时间开始，要求准时或提前5分钟到达，迟到

会被视为对主人及其他客人的不尊重。

2、用餐氛围

中国人都非常习惯在饭桌上表达感情，大家团团围坐，共享一席，

崇尚热闹温暖的用餐氛围;西方人用餐时喜欢幽雅、安静的环境，实行

分餐制，可以与左右客人轻声交谈，音量保持对方能听见的程度即可。

3、席位安排

中式餐饮一般采用圆桌共餐的形式，其席位一般是依餐厅的方位

与装饰设计风格而定，依室内装饰所体现出的突出位置设定尊位;西式

宴请中一般使用马蹄形或长形餐桌，男女间隔而座，即便是夫妻也不

例外，西方以右为尊，左为次，女宾客的席位比男宾客的席位稍高。

4、餐具使用

在中国餐具较简单一般只有杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹

等几种;而西方分有刀叉匙杯盘等。

5、进餐礼仪

中餐的进餐礼仪体现一个‘让’的精神宴会;西餐进餐礼仪传达的

是一种‘美’的精神追求，整个进餐过程不但要美味，更要悦目、悦

耳。

6、表示停餐方法

中方宴会中结束用餐，可以把筷子横搁在碟子上;在西方用餐后，

将刀叉摆成四点钟方向即可。

君子忧道不忧贫。——孔丘

西餐礼仪出自古代宫廷，其程式化的规定极多，其中最重要的，

是要求用餐者严格约束个人举止，力求使之高雅动人。

自由、平等

西餐文化是在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的不断

改进而形成的，无形地渗透着西方文化传统特点。在西餐中，饮食的

时时刻刻都是人人平等自由的表现，每个人自主决定食物的种类、分

量，分餐适用，丰俭由己，在大多的场合实行“AA”制。吃饭是自己

的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，随便自由。

独立、卫生

与中式的圆桌共餐不同，西方用餐习惯于在长条桌上进行，实行

分餐制，即各自点菜，各持一份。西餐形式从表面上看似乎少了些热

闹，多了些客气和独立，但实质上最重要的是体现了卫生。

适度、节俭

分餐制的菜肴和主食由人定量，可以减少浪费。不管是餐前小吃

还是正餐主食，所配原料都与就餐者的食量挂钩，菜肴道数尽可能少，

但保证每餐吃完。分餐制使每位宾客对个人的用餐数量有了明确的量

化概念，在减少浪费的同时又益于身体健康。

西餐礼仪能给孩子带来什么?

孩子，是未来的社会精英。将来对于社会的贡献不仅是创造财富，

更重在树立榜样，当社会尘嚣日上，幸而有他们秉持贵族精神成为时

代的楷模。若不学礼，己所不立，何以立人?而礼者，示人以曲，是自

我约束和尊重他人的礼仪精髓，这也恰恰是西方贵族礼仪与修养的精

髓。专家认为，6岁到12岁是一个人养成高贵礼仪习性的最佳时机。

中西饮食文化差异

摘要：本文主要介绍中西文化及其差异，从文化和差异两方面叙

述。中西饮食文化的发展