中国面食传播到泰国的历史与途径.doc

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2025-01-03 发布于上海
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摘要

自古以来中国与泰国的友好贸易推动了中国饮食文化在泰国的发展，中国面食与泰国饮食文明相融合，发展出了泰国特色的文化内涵，受到了泰国人的广泛喜爱。本文旨在了解中国面条在泰国的发展情况及中国面食在泰国的发展对泰国饮食文化产生的影响。本文通过文献资料法研究了自古以来中泰两国面食特色及其文化内涵，分析面食在泰国的发展情况；通过田野调查法分析了中国面条与泰国面条关于烹饪方法、食用方法的异同。研究发现中国面食文化随着外交使节、海贸商人、华人华侨在泰国的活动而扎根，并与泰国饮食文化相融合，得到了新发展。如今泰国面条中有些种类仍保留着中国传统饮食特色，传承了中国传统