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《稻壳汽爆预处理制备低聚木糖及其在饼干中的应用研究》

一、引言

随着科技的进步和人类对环保和健康的追求，生物质资源的利用和开发已成为当前研究的热点。稻壳作为一种丰富的农业废弃物，其利用价值尚未得到充分开发。低聚木糖作为一种具有重要生理功能的天然产物，在食品、医药等领域具有广泛的应用。本研究旨在通过汽爆预处理稻壳，制备低聚木糖，并探究其在饼干中的应用。

二、稻壳汽爆预处理技术

稻壳汽爆预处理是一种新兴的生物质资源转化技术。本实验中，采用汽爆预处理方法处理稻壳，使稻壳中的纤维素、半纤维素和木质素等成分得到有效分离和提取。汽爆预处理过程中，通过控制温度、压力和时间等参数，使稻壳中的纤维素和半纤维素得