(三)酒店管理专业.pdfVIP

丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

〔三〕酒店打点专业

1、行业根底平台

旅游打点学根底

(Managementstudyprinciple)

(借旅游打点专业)

旅游心理学

(psychologyoftourism)

(借旅游打点专业)

旅游人力资源打点

(TourismHumanResourcesManagement)

(借旅游打点专业)

旅游市场查询拜访

〔practiceoftourismmarketinvestigation〕

(借旅游打点专业)

旅游市场营销学

(ToutismMarketing)

(借旅游打点专业)

旅游企业财政打点

(financialmanagementoftourismenterprise)

(借旅游打点专业)

社交礼仪

(socialityetiquette)

(借旅游打点专业)

丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

打点沟通学

(managementcommunication)

(借旅游打点专业)

2、专业根底平台

饭店打点概论(HotelManagement)

一、课程说明

课程编号：093F01A

学分数：2.5总学时：48学时分配：讲课32学时尝试16学时

适用专业：旅游专业、饭店打点专业

先修课程：打点学

二、课程教学的目的与任务

通过学习饭店打点概论课程，使餐饮打点、饭店打点专业学生在校期间，能全面了解

旅游业四大支柱财产之一的饭店业的底子概况，学习和掌握饭店打点的根底理论和底子方法，

培养学生运吃饭店打点学常识阐发问题、解决问题的能力。同时，为学习其他专业必修课如