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长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

汽化蒸发挥发升华

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

汽化

物质由液态转变为气态的相变过程。

液体中分子的平均距离比气体中小得多。

汽化时分子平均距离加大、体积急剧增大，需

克服分子间引力并反抗大气压力做功。因此，

汽化要吸热。单位质量液体转变为同温度蒸气

时吸收的热量称为汽化潜热，简称汽化热。汽

化热随温度升高而减小，因为在较高温度下液

体分子具有较大动能，液相与气相差别减小。

在临界温度下，物质处于临界态，气相与液相

差别消失，汽化热为零。汽化有蒸发和沸腾两

种形式。它是将物体由液态变为气态的一种过

程。

蒸发

物理学上，把只在物体表面发生的汽化现

象叫做蒸发，蒸发在任何温度下都能发生，液

体蒸发时需要吸热。动能较大的液体分子能摆

脱其他液体分子吸引，溢出液面。故温度越高，

蒸发越快，此外表面积加大、通风好也有利蒸

发。蒸发过程的汽化热叫蒸发热，与温度有关。

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蒸发的逆过程是液化，即气相转变为液相。当

两种过程达到动态平衡时，气液两相平衡共

存，此时的蒸气叫饱和蒸气，其压力叫饱和蒸

气压。对同一物质，饱和蒸气压随温度升高而

增大，在p-T图上其间的关系叫汽化曲线。汽

化曲线是气、液两相的分界线，曲线上各点表

示气、液两相平衡共存的各个状态。

沸腾

沸腾是在同一温度下液体表面和内部同

时进行的剧烈汽化现象，液体沸腾时需要吸热

（液体沸腾时的温度叫做沸点，在标准的大气

压下，水的沸点是100℃）。每种液体仅当温度

升高到一定值——达到沸点时，且要继续吸热

才会沸腾。通常，液体内部和器壁上总有许多

小气泡，其中的蒸气处于饱和状态。随着温度

上升，小气泡中的饱和蒸气压相应增加，气泡

不断胀大。当饱和蒸气压增加到与外界压力相

同时，气泡骤然胀大，在浮力作用下迅速上升

到液面并放出蒸气。这种剧烈的汽化就是沸

腾。沸腾与蒸发在相变上并无根本区别。沸腾

时由于吸收大量汽化热而保持液体温度不变。

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沸点随外界压力的增大而升高。沸腾时液体内

部和器壁上的小气泡起着汽化核的作用。如果

液体过于纯净，缺乏小气泡，则温度高于沸点

时仍不沸腾。这种液体称为过热液体。过热液

体并不稳定，稍有震动或杂质进入便立即诱发

沸腾，温度降回到沸点。带电粒子通过过热液

体时，会使在其轨迹附近的分子电离产生汽化

核，形成一串气泡，从而显示带电粒子的径

迹。用于基本粒子研究的气泡室就是根据这一

原理设计的，常用的液体有液态氢、丙烷等。

增加压力会使沸点升高。

蒸发与沸腾的异同点

不同点：蒸发--①只在液体表面发生的汽

化现象；②可在任何温度下进行；③是平和的

汽化现象。

沸腾--①在液体表面和内部同时发生的

汽化现象；②在一定温度下进行；③是剧烈的

汽化现象。

相同点：都是汽化现象，都要吸收热量。

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