新教材选择性必修3(学生版)-【易错判断】高考生物人教版2019基础易错知识点判断大全(新课用).pdfVIP

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

新教材选择性必修3生物易错知识点判断（新课用）

1.传统发酵技术的应用

（1）泡菜的制作前期需要通入氧气，后期应严格保持无氧条件（）

（2）泡菜坛的选择、发酵过程中坛沿要注满水都有利于泡菜的无氧发酵（）

（3）泡菜制作过程可以随时取出食用不同酸味的泡菜（）

（4）醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生乙酸（）

（5）酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度（）

（6）在果酒发酵后期松松瓶盖的间隔时间可延长（）

（7）在家庭中用新鲜葡萄制作果酒时，需给发酵装置适时排气（）

（8）在制作葡萄酒的过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行反复冲洗，这样才可以洗得彻

底（）

2.发酵工程及其应用

（1）在发酵工程中，可通过诱变育种、基因工程育种获得菌种（）

（2）分离、提纯酵母菌发酵生产的单细胞蛋白，可采用过滤、沉淀等方法（）

（3）在连续培养过程中补充的同种培养液和空气须先灭菌（）

（4）乳酸菌可以代替酵母菌用于乙醇的生产（）

（5）发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢物的形成速度都与搅拌速度有关（）

（6）单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的（）

3.微生物的基本培养技术

（1）培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，有时还需要加入一些特殊的物质（）

（2）由于物理状态的不同，培养基只有液体培养基和固体培养基两种类型（）

（3）消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害（）

（4）无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料（如培养基、接种环等）都可采用高压蒸

汽灭菌法进行灭菌（）

（5）配制培养基时应先灭菌再调pH（）

（6）平板划线法中每一次划线后要将接种环灼烧（）

（7）倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上（）

（8）为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落（）

5.微生物的选择培养和计数

（1）选择培养基可以鉴定某种微生物的种类（）

（2）对细菌进行计数只能采用稀释涂布平板法，而不能用平板划线法（）

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

（3）筛选能分解尿素的细菌所利用的培养基中，尿素是唯一的氮源（）

（4）分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，使得培养基的酸碱度降低（）

（5）尿素在脲酶的催化作用下分解成无机物（）

（6）稀释涂布平板法计数时，统计的菌落数往往比活菌的实际数目少（）

（7）稀释涂布平板法计数时，平板上的一个菌落就是一个细菌（）

（8）刚果红可以与纤维素形成透明复合物，所以可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分

解菌（）

6.植物细胞工程

（1）在诱导离体菊花茎段形成幼苗的过程中，不会发生细胞的增殖和分化（）

（2）愈伤组织是外植体通过脱分化和再分化后形成的（）

（3）用纤维素酶和果胶酶水解法获得的植物原生质体失去了全能性（）

（4）再生出细胞壁是原生质体融合成功的标志（）

（5）植物原生质体融合的化学法包括聚乙二醇融合法、高Ca2＋—高pH融合法（）

（6）脱毒苗培育所选的组织培养材料可以来自植株的任何部位（）

（7）单倍体育种和突变体培育的遗传学原理是一致的（