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中药材产地加工技术规程小秦艽

1范围

本文件确定小秦艽产地加工技术流程，规定小秦艽产地加工各环节具体要求。本文件适用于山西省小秦艽产地加工活动。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

《中华人民共和国药典》

GB5749生活饮用水卫生标准

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11182中药材包装技术规范

SB/T11183中药材产地加工技术规范

《中药材生产质量管理规范》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1小秦艽

3.2小秦艽是龙胆科植物小秦艽GentianadahuricaFisch.的干燥根。

回潮

小秦艽鲜药材干燥至表面硬内部柔韧，将其堆积，用洁净的布覆盖，使其发热，内部水分向外蒸发，遇堆外低温，水气凝结成水珠附于药材表面的一种利于干燥的方法。此过程能够加快干燥速度，使药材内外干燥一致。

4采收

4.1采收年限

小秦艽育苗移栽后3～4年采收，野生品直径大于0.4cm采收。

4.2采收期

春、秋两季均可采收，通常秋季9-10月地上部分枯萎后采收或春季3-4月植株萌动前采收。

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4.3采收方法

4.3.1人工采收

割除枯萎地上部分，留茬不超过15cm，采挖深度25cm以上，刨出根茎，抖净泥土。

4.3.2机械采收

配套40～60马力挖掘机,调节挖掘机的入土深度25～30cm，挖取根，抖净泥土。之后装入转运框或编织袋中，运至加工场所。

5加工程序及要求

5.1加工程序

加工分为除杂、去黑皮、干燥、包装4个步骤，加工程序见图1。

图1加工流程图

5.2加工要求

5.2.1场地要求

场区的地面、路面及运输等不应当对药材的加工造成污染，场地的地面、墙壁、天棚等内表面应当平整，易于清洁，不易产生脱落物，不易滋生霉菌；应当有防止昆虫、鸟类或者啮齿类动物等进入的设施；应具备与加工小秦艽规模相适应的硬化晾晒场或阳光棚。应当配备与加工小秦艽相适应的干燥设备、仓库等。

5.2.2人员要求

应通过卫生检查，持有健康合格证，操作时宜穿工作服，佩戴工作帽及口罩，患有传染病、皮肤病或外伤性疾病的人员不得从事小秦艽加工。

6加工

6.1除杂

选择洁净的水泥地面，除去残留的地上部分，病根、土屑等杂质，去除芦下直径不足0.4cm的小秦艽。

6.2去黑皮

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选择晴天，趁鲜搓去黑皮，直至表面黄色或黄白色，用饮用水淋洗去杂质。

6.3干燥

6.3.1晒干

6.3.1.1初晒

选择晴天，将净制后的鲜根置阳光棚或阳光下进行干燥。鲜小秦艽根平铺厚度不超过2cm或捆扎厚度单捆直径不超10cm，摊于干净布上晾晒，傍晚用防潮布遮盖，次日去除盖布继续晾晒。每日翻动1~2次，直至小秦艽表面皱缩、晾晒程度均匀。

6.3.1.2回潮

将初晒后表面坚硬内部柔软的鲜小秦艽根堆积放置，高度不超过30cm，用干净布覆盖，使药材内外湿度一致。

6.3.1.3复晒

将回潮后的小秦艽，按照5.5.1.1法晾晒至小秦艽表面有纵皱纹、外部较硬、内部柔韧、须根易断。水分含量不超过9.0%。

6.3.2烘干

将小秦艽摊放在烘床上，厚度不超过2cm，烘箱温度设置为55～65℃,烘6h～8h，烘至表面有纵皱纹、外部较硬、内部柔韧、须根易断时，取出，晾凉。水分含量不超过9.0%。

7包装

在洁净室内或通风透光良好的洁净场地，按照SB/T11182中药材包装技术规范要求进行包装、缝合。包装袋上粘贴或悬挂信息追溯标签，标示内容包括品名、基原、批号、规格、产地（具体到县级或以下）、数量或重量、采收日期（具体到年、月）、加工日期、包装日期、贮藏条件、保质期、追溯标志、企业名称、执行标准等信息。

8运输

运输工具必须清洁卫生、干燥、无异味，不应与有毒、有异味、有污染的物品混装混运。运输途中应防雨、防潮、防曝晒。

9贮藏

按照SB/T11094中药材仓储管理规范执行，将包装后的小秦艽置常温库中，分批存放保管。贮存期间，注意通风、避光、防潮、防火、防污染。

10信息追溯

在执行第4章所规定的各个阶段的程序指示过程中，记录并保持以下内容：

.执行各个阶段程序指示的人员姓名；

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.时间；

.地点；

.执行的具体操作内容；

.操作的结果