TYZNC 001 -2024 茌平乌枣 标准.pdf

团体标准

T/YZNC001-2024

茌平乌枣

2025-01-03发布2025-01-03实施

聊城市茌平区优质农产品协会发布

T/YZNC001-2024茌平乌枣

前言

本文件按照CB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的

结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识

别专利的责任。

本文件由聊城市茌平区优质农产品协会归口组织实施。

本文件起草单位:山东农业大学、聊城大学、聊城市检验检测中心、

山东省枣乡情农业科技有限公司、聊城未羚科技发展有限公司、山东德默

特尔农业科技有限公司、山东芳芯农业科技有限公司、聊城鑫枣乡商贸有

限公司(以上单位排名不分先后)。

本文件主要起草人:代养勇、张演义、孙大赢、马洪超、孙洪涛、卢晓

明、张斌、关祥宇、高鹏、高阳、于振静、夏媛媛。

本文件由本团体成员约定采用或者按照本团体的规定供需求方采用。

本文件2025年01月03日第二次发布。

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T/YZNC001-2024茌平乌枣

茌平乌枣

1范围

本标准规定了茌平乌枣的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生

要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于第3章定义的茌平乌枣。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，

仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本

(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4789.2食品安全国家标准微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌

检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9681食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T22345鲜枣质量等级

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

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JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督

管理办法》

国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令《食品标识管理规定》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

乌枣，是山东省聊城地区的传统土特产，是以